Pachnące i delikatne ciasteczka owsiane z wiórkami kokosowymi pozostawiają niewiele osób obojętnych, a przygotowywanie jest niezwykle proste. Takie pliki cookie pomogą Ci w razie potrzeby szybkiego przygotowania czegoś słodkiego. Składniki wymagają trochę, a pieczenie okazuje się bardzo budżetowe, co umożliwia gotowanie tak często, jak chcesz.
Składniki:
- 1 szklanka mąki,
- 50 g płatków owsianych,
- 1 paczka chipsów kokosowych (30 g),
- 100 g cukru,
- 1 łyżeczka. proszek do pieczenia
- 1 jajko,
- 2 łyżki. l kefir
- 50 g margaryny.
Gotowanie
1. Pokrój margarynę na kawałki i rozpuść w kuchence mikrofalowej lub na parze. Dodaj do tego cukier.
2. Rozłóż to. Pokonaj jajko.
3. Dobrze wymieszaj.
4. Dodaj pozostałe składniki i wyrabiaj ciasto.
5. Rzuć go w warstwę o grubości około centymetra. Ściśnij w nim kółka ze szkła fasetowanego, możesz użyć zwykłego kubka, a następnie ciastko będzie miało nieco większą średnicę.
6. Przykryj blachę do pieczenia natłuszczonym pergaminem. Umieść na nim powstałe koła. Ustaw piekarnik na 180 stopni. Wyślij patelnię do niego.
7. Pieczone ciasteczka szybko. Kiedy stanie się złoty, a wydarzy się za około 20 minut, wyjmij go z piekarnika. Potem schłódź się i pomóż sobie. Natychmiast, gdy ciastka są jeszcze ciepłe, wiórki kokosowe praktycznie nie są w nich odczuwalne. Ale potem, kiedy się ochładza, również twardnieje i jest już bardzo dobrze odczuwalny. Ciasteczka stają się bardziej kruche i smaczne.
