Czy nadal uważasz, że ulubionym jedzeniem Carlsona jest dżem? O nie! Prawdziwy Carlson, który nigdy nie mieszkał na dachu jednego radzieckiego domu, ale mieszkał za kominem kamienicy w Sztokholmie, nie widział i nie widział dżemu. Chciał klopsiki! Doskonałe grillowane klopsiki!
Zaufajmy więc kulinarnemu smakowi najlepszego na świecie specjalisty od gotowania na parze i przygotujmy doskonałe klopsiki jagnięce. To prawda, że nie będziemy ich smażyć - w końcu żyjemy w sposób zdrowej diety - będziemy gotować nasz przysmak mięsny w wolnej kuchence.
Składniki:
- jagnięcina z tłuszczem - 800 g;
- marchew - 1 duża szt .;
- cebulki cebulowe - 2 średnie główki;
- sól, pieprz, przyprawy do klopsików - do smaku;
- kurze jaja - 1 szt .;
- woda oczyszczona - 100 ml.
Ilość porcji w opakowaniu: 10 sztuk.
Czas gotowania: 2 godziny
Gotowanie
1. Rozmrażamy jagnięcinę, dobrze spłukiwamy pod bieżącą wodą i suszymy papierową serwetką. Następnie pokrój mięso na kawałki, które są wygodne dla maszynki do mięsa.
2. Używając maszynki do mielenia mięsa, przewiń cały baranek do przygotowanego pojemnika.
3. Zeskrob marchewki, obetnij łodygi i obierz cebulę. Warzywa dokładnie umyte, wcierane marchewki i cebulę mieloną na patelni z mielonym mięsem.
4. Wbijamy jaja kurze do otrzymanych produktów, dodajemy sól, pieprz i przyprawy, starannie wyrabiamy mielone mięso.
5. Odkręcamy miskę w wolnej kuchence do trybu „hartowania”, wylewając oczyszczoną wodę. Gdy miska się rozgrzeje, otwórz pokrywę i rozłóż klopsiki uformowane z mięsa. Gotowanie klopsików około 1,5 godziny.
6. Gotowe klopsiki powinny wyglądać dobrze na parze. Wyjmij je ostrożnie z miski.
7. Gorące jagnięce klopsiki z marchewką.