Płynne gorące dania powinny być codziennie w menu, a powolna kuchenka może znacznie pomóc współczesnym hostessom w organizacji właściwego żywienia rodziny. Wszystko, co dotyczy zup w bulionie mięsnym, możesz jej bezwarunkowo zaufać, wybierając odpowiedni tryb.
Kiedy bogaty i czysty bulion jest gotowy, kontynuujemy gotowanie zupy w taki sam sposób jak na kuchence, dodając kolejno różne warzywa i płatki. Kolejność dodawania składników dobiera się w zależności od czasu potrzebnego do ugotowania: im szybciej produkt jest gotowany, tym bliżej końca gotowania dodajemy go do zupy. Przyprawy zazwyczaj umieszcza się w bulionie, a warzywa dodaje się tuż przed podaniem.
Składniki:
- mięso jagnięce - 1 kg;
- Bułgarski pieprz - 1 sztuka;
- ziemniaki - 5-6 sztuk;
- cebula cebulowa - 1 głowa;
- marchewki - 1 sztuka;
- sól, przyprawy orientalne do smaku.
Czas gotowania: 2, 5 godzin, liczba porcji: 10.
Gotowanie
1. Dobrze umyj mięso jagnięce i pozwól mu lekko wyschnąć. W przypadku zupy możesz wziąć prawie każdą część, która będzie gruba. Jeśli jest z kością, to tylko plus.
2. Pokrój mięso na średniej wielkości kawałki, o ile nie są zbyt duże, umieść multicooker na dnie, dodaj wodę i gotuj przez 2 godziny w trybie „Zupa” lub „Gotowanie”, usuwając piankę.
3. Od cebuli, aby usunąć łuskę, pociąć ją na małe kwadraty.
4. Umyć ziemniaki pod bieżącą wodą, obrać i pokroić w kostkę lub kostkę. Wlać do miski po 1, 5 godzinach gotowania. Dodaj sól i przyprawy.
5. Obierz i posiekaj marchewkę. Możesz smażyć ją z cebulą w oleju roślinnym aż do złocistego brązu i dodać do zupy, lub możesz dodać te dwa składniki bez smażenia. Wrzuć cebulę i marchewkę do zupy, zamknij powolną kuchenkę i gotuj przez około 20 minut.
6. Do przygotowanej zupy dodaj koperek lub pietruszkę i podawaj do stołu.
