Gotowana wołowina będzie doskonałą podstawą dla odżywczej sałatki, jeśli zmieszasz ją z miękkimi i soczystymi składnikami, ponieważ samo mięso, nawet doskonale ugotowane, pozostaje ostre. W tym przepisie obserwuje się ten stan - jaja, soczyste marynowane pieczarki i ser tworzą miękką część, a majonez dobrze się wiąże i wchłania wszystkie składniki.
Sałatka jest wysokokaloryczna i tłusta (ser, majonez, żółtko jaja), dzięki czemu sama może dostarczyć całą „energetyczną” część lunchu. Jeśli serwujesz je w towarzystwie innych potraw, wybierz małe miski lub miski.
Składniki:
- surowa wołowina - 200-250 g;
- twardy ser (tylko nie marmurowy) - 100-150 g;
- marynowane grzyby (najlepiej białe) - do 200 g;
- jaja kurze - 5 szt .;
- majonez (inny wybrany sos);
- zielenie;
Cooking
1. Do gotowania pikantnej sałatki mięsnej zaczynamy gotować wołowinę. Jeśli mięso jest „młode” - gotuj do 40 minut, a jeśli jest zamrożone lub stare - 60-90 minut. Ważne jest, aby wołowina była łatwo przebijana nożem.
2. Przetnij gotowaną wołowinę na włókna za pomocą średnich kwadratów o wymiarach 1 do 1 cm.
3. Pokroić małe marynowane grzyby na pół, duże na paski.
4. Twardy ser tnie się na kostki, których wielkość jest nieco większa niż kostki wcześniej pociętej wołowiny.
5. Ugotuj jajka na twardo (7-10 minut po gotowaniu, nie zapomnij zasolić wody) i pokrój je na połówki.
6. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i napełnij majonezem do smaku.
7. Umieść sałatkę w przezroczystym naczyniu. Podawać do stołu, wstępnie schłodzonego, przyozdobionego pietruszką lub bazylią. Proste i smaczne danie jest gotowe w 15 minut.