Frittata to włoski omlet, który może zawierać różnorodne składniki: warzywa, ser, grzyby, produkty mięsne (kiełbasa, balyk, filet). W niektórych przypadkach można dodać makaron. Dawno temu frittata była uważana za potrawę dla biednych warstw populacji - chłopów i rolników, a teraz frittata jest popularna wśród fanów zdrowego i prawidłowego żywienia. Zgodnie z recepturą fritat jest najpierw gotowany na piecu, a następnie gotowany w piekarniku.
Lista składników:
- 1 słodka papryka,
- 1 cebula,
- 1 średnia cukinia,
- 5-6 jaj kurzych, v
- 100 ml mleka
- 1/2 łyżeczki. sole,
- 1/5 łyżeczki. przyprawy
- 20 g masła.
Gotowanie
1. Papryka słodka do mycia i usuwania nasion, łodygi, a następnie pokroić w małe kostki lub paski. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
2. Umyć małą cukinię i pokroić „nos”, ogon. Pokroić w drobną kostkę.
3. Rozbij jajka do miski, dodaj mleko, sól i wymieszaj trzepaczką lub widelcem.
4. Roztop kawałek masła na patelni. Następnie włóż cebulę i słodką paprykę, przelej kilka minut, mieszając.
5. Przenieść pokrojoną cukinię na patelnię. Mieszając, smaż przez kolejne 5-7 minut, możesz posolić i posypać przyprawami.
6. Teraz musisz przenieść warzywa do naczynia do pieczenia. Możesz pokryć formę folią lub po prostu smarować masłem. Następnie napełnij warzywa mieszanką omletów i wyślij do piekarnika podgrzanego do 180 stopni. W piekarniku omlet wzrośnie trochę, ale wtedy nadal spadnie.
7. Po 20 minutach frittata z cukinią, słodką papryką i cebulą będzie gotowa. Podawać na ciepło, ciepło lub nawet zimno. Na frittae można podawać świeże zioła, warzywa i sos. Jest to świetna opcja na lekkie śniadanie lub kolację.
