Grejpfrut to tropikalny, soczysty owoc cytrusowy o oryginalnym, kwaśno-gorzko-słodkawym smaku, wielu przydatnych właściwościach. Informacje o tym, jak zrobić smaczne owoce, aby pozostały jadalne tak długo, jak to możliwe, nie bolą.
Po co to robić? Dlaczego grejpfrut jest tak przydatny
Przydatny grejpfrut z wieloma substancjami. Cytrus jest pełen łatwo rozpuszczalnych cukrów, co czyni go doskonałym produktem dietetycznym. W owocach tropikalnych masa witamin, w tym witamin P, D, B. Bogata w owoce i pektyny. Również w słodko-gorzkiej cytrusowej zawartości kwasów organicznych, soli mineralnych, olejków eterycznych.
Grejpfrut jest niezwykle przydatny w zapobieganiu i leczeniu wielu chorób. Pomaga w walce z miażdżycą, niskim ciśnieniem krwi, poprawia czynność wątroby.
Cytrusy mają bardzo niską zawartość kalorii - 100 g zawiera tylko 30 kalorii. Dlatego grejpfrut jest idealny do walki z otyłością. Owoce tropikalne również świetnie tonizują, usuwają senność, sprawiają, że jest bardziej energiczna.
Jest to doskonały produkt kosmetyczny, dzięki któremu możesz wybielić skórę, usunąć plamy pigmentowe.
Jak wybrać odpowiednią pamięć
Aby grejpfrut mógł pozostać smaczny tak długo, jak to możliwe, należy preferować owoce przy zakupie:
- bez wgnieceń, zadrapań lub innych uszkodzeń skóry;
- elastyczny w dotyku, o znacznych rozmiarach;
- brak czerwonawych plam po bokach (jest to nieodłączne tylko dla najbardziej elitarnych odmian).
Również owoce powinny być w pełni dojrzałe - przejrzałe zepsucie szybko, niedojrzałe nie jest wystarczająco soczyste, tylko bez smaku.
Jak długo możesz zaoszczędzić
Grejpfruty mogą być przechowywane w lodówce iw warunkach pokojowych. Ale są pewne ważne niuanse:
- w górnych (niezamarzających) przedziałach lodówki w „standardowej” temperaturze + 8 ... + 10 stopni, dojrzałe nienaruszone owoce pozostaną jadalne maksymalnie przez półtora tygodnia;
- iw pokoju zacznie gnić w ciągu kilku dni.
Jeśli jednak w górnych sekcjach chłodniczych nie jest konieczne obniżenie temperatury, słodko-gorzki cytrus będzie trwał znacznie dłużej:
- 12-15 dni w + 5 ... + 7 stopni;
- 1, 5-2 miesiące z maksimum +5.
Ale jeśli usuniesz skórkę z grejpfruta, to w warunkach pokojowych pogorszy się bardzo szybko - w ciągu kilku godzin. To prawda, że w lodówce owoc będzie „żył” o rząd wielkości dłużej - 3 całe dni.
Nie ma sensu mieć nadziei, że niedojrzałe owoce osiągną pożądany stan w lodówce. To się nigdy nie zdarzy.
Przejrzałe owoce powinny być spożywane tak szybko, jak to możliwe - nie można ich uratować dłużej niż kilka dni.
I kolejny ważny punkt! Mróz musi być wyrzucony z głowy, inaczej grejpfrut będzie okropny w smaku, prawie niejadalny.
Jak prawidłowo przechowywać
Aby grejpfrut nie musiał wyrzucać z wyprzedzeniem, musisz wykonać następujące czynności:
- owinąć owoc papierem, tak aby był mniej w kontakcie ze sobą, a skóra jest bezpieczna;
- umieszczane wyłącznie w specjalnych „chłodnych” komorach chłodniczych;
- trzymajcie się z dala od przejrzałych gnijących owoców;
- nie używaj worków celofanu do przechowywania: grejpfrut szybko się pogorszy z powodu żywiołowego braku tlenu.
Przy przechowywaniu gorzkich i kwaśnych cytrusów warto również wiedzieć, że:
- nie ma potrzeby umieszczania ciętego grejpfruta w pojemnikach na żywność - do przechowywania w lodówce owoce podzielone na plasterki są możliwe i tak po prostu;
- Jeśli po długim pobycie w lodówce gorzkie owoce zaczęły pachnieć pleśnią lub wilgocią, nie można ich już jeść;
- , aby spowolnić proces suszenia, można pocierać skórkę olejem roślinnym;
- spadki temperatury grejpfruta są bardzo bolesne, więc jeśli owoc znajduje się w lodówce, pozwól mu leżeć, aż nadejdzie czas, aby go zjeść.
Z tego samego powodu (słaba tolerancja na zmiany temperatury) niepożądane jest umieszczanie owoców w bocznych komorach chłodniczych „drzwi”.
Specjalny „tropikalny” smak grejpfruta nie jest mylony z niczym. Po spróbowaniu wspaniałych owoców, będziesz chciał cieszyć się nimi ponownie. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak zachować niezwykły smak cytrusów przed jakimkolwiek zepsuciem.
