Śmietana może być przygotowana w 10 minut, taki przepis musi być bardzo przydatny, gdy trzeba dodać coś do deseru lub zrobić go od podstaw, np. Koszyki owocowe, mus kwaśny lub galaretkę. Jeśli chcesz nałożyć na ciasto warstwy ciasta lub ciasta - wtedy śmietana jest idealna. Możesz także nałożyć ten krem na serniki, naleśniki lub naleśniki - okaże się bardzo smaczne. Oprócz wanilii można dodać mielony cynamon, a także rozdrobnioną czekoladę, skórkę cytrynową lub pomarańczową, chipsy kokosowe, syropy. Kwaśna śmietana do śmietany lepiej jest zabrać grubą, czyli wysoką zawartością tłuszczu, aż do 48%. Następnie krem będzie miał gęstą konsystencję.
Lista składników:
- cukier waniliowy - 1 łyżeczka
- śmietana - 200 g,
- cukier puder - 75 g.
Gotowanie
1. Przygotuj wszystkie składniki. Możesz wziąć cukier zamiast proszku, ale z proszkiem możesz zrobić krem szybciej.
2. Umieść kwaśną śmietanę w zimnej misce i ubij ze średnią prędkością około 30. Śmietanka stanie się cieńsza.
3. Dodaj cukier puder, cukier waniliowy i kontynuuj bicie śmietany, stopniowo zwiększając prędkość (jeśli to możliwe).
4. Stopniowo masa zacznie stawać się gęstsza i bardziej jak krem. Ślady biczów mikserskich powinny pozostać na powierzchni kremu.
5. Śmietana jest gotowa. Opcjonalnie możesz umieścić go w lodówce na pół godziny lub natychmiast użyć zgodnie z jego przeznaczeniem - na rolkę, ciasto lub tartaletki. Nawiasem mówiąc, ten krem można stosować zamiast bitej śmietany, na przykład na truskawki lub maliny, a także do wszystkich rodzajów sałatek owocowych i jagodowych.
