Kawior z buraków, cebuli i czosnku

Kawior z buraków, cebuli i czosnku

Kawior z buraków, cebuli i czosnku to prawdziwy klasyk gatunku. Prawdopodobnie taki kawior jest drugim najpopularniejszym daniem z buraków po vinaigrette. Tarte buraki słodkie ze smażoną cebulą i czosnkiem, a nawet z orzechami włoskimi, a nawet w Fast - cóż, kto może się tutaj oprzeć? Tak, i gotuj taki kawior jest łatwy. Najdłuższym i najtrudniejszym jest gotowanie warzyw, ponieważ może to zająć dużo czasu. Dlatego rozważ z wyprzedzeniem ten etap. Buraki można gotować w wolnej kuchence - wtedy twoja obecność nie jest konieczna.

Lista składników:

  • 3 średnie buraki,
  • 1 cebula,
  • 2-3 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki. l oleje do smażenia,
  • 5-6 nasion orzecha włoskiego,
  • sól opcjonalna,
  • zmielony czarny pieprz.

Cooking

1. Biorąc pod uwagę fakt, że buraki zostały już ugotowane, zaczniemy przygotowywać warzywa do zazharki. Czosnek i cebulę należy obrać. Dzięki określonej ilości czosnku przekąska okazuje się dość ostra, dzięki czemu można dodać trochę mniej. Peeling, drobno posiekać cebulę i można posiekać czosnek lub przejść przez specjalną prasę (prasa czosnkowa).

Kawior z buraków, cebuli i czosnku

2. Schłodzić i obrać gotowane buraki.

Kawior z buraków, cebuli i czosnku

3. Zetrzeć gotowane buraki na drobnej lub grubej tarce. Cóż, przy pomocy drobnej tarki, przekąskę uzyskuje się łagodniej, a jeśli zagniacie ją prosto łyżką, można ją rozprowadzić na chlebie.

Kawior z buraków, cebuli i czosnku

4. Podgrzej olej roślinny na patelni. Jeśli nie będziesz trzymać się postu lub przekąsić w innym czasie, możesz smażyć warzywa i masło. Pieczemy na bardzo małym ogniu, ponieważ czosnek szybko zaczyna się palić. Gdy warzywa mają karmelowy kolor, przenieś je z patelni do salaterki na buraki.

Kawior z buraków, cebuli i czosnku

5. Podziel pigułkę i usuń jądra, możesz je zmiażdżyć do stanu małych chipsów lub pozostawić kawałki.

Kawior z buraków, cebuli i czosnku

6. Dodaj sól do przystawki, jeśli chcesz, dodaj czarny pieprz i wymieszaj. Niektóre hostessy lubią dodawać majonez do tej przystawki, więc jeśli trzymasz się chudej diety, używaj chudego majonezu. Ogólnie rzecz biorąc, kawior z buraków, cebuli i czosnku, a więc okazuje się bez majonezu soczysty.

Kawior z buraków, cebuli i czosnku
Komentarze (0)
Szukaj