Czosnkowy aromat z piekarnika, zmieszany z zapachem pikantnego sera, naturalnie wywołuje największe zainteresowanie wszystkich członków rodziny. Gotowanie makaronu i zapiekanki z dyni zajmuje nie więcej niż pół godziny i sprowadza się do zagotowania makaronu. Niektóre trudności mogą być związane tylko z czyszczeniem i cięciem grubej dyni.
Cienkie talerze z dyni są bogate w witaminy - brązowienie masła pozwala na ich pełne wyodrębnienie i zapewnia niesamowity żółtawy odcień. Danie można przygotować w wersji deserowej, prowadząc cukier i suszone owoce.
Składniki:
- makaron 150 g;
- dynia 180 g;
- cebula cebulowa 1 szt .;
- 2-3 ząbki czosnku;
- jajko kurze 2 szt .;
- śmietana 3 łyżki. l.;
- ser twardy 80 g;
- sól do smaku;
- zmielony czarny pieprz 2-3 szczypty;
- suszona papryka 0, 5 łyżeczek;
- mieszanka suszonych ziół 1 łyżeczka;
- bułka tarta 1 łyżka. l.;
- olej roślinny do smaku.
Przygotowanie
1. Obierz i opłucz cebulę i czosnek. Osusz suchą serwetką. Cebulę pokroić w cienkie ćwiartki, a czosnek w pierścienie.
2. Obierz dynię, usuń nasiona i błonnik. Spłukać i wysuszyć. Pokroić na małe kawałki.
3. Umieść patelnię na kuchence, aby się rozgrzać, dodaj trochę oleju. Połóż pokruszoną cebulę i czosnek na rozgrzanej powierzchni. Smażyć na średnim ogniu przez 3-5 minut.
4. Dodaj kawałki dyni, wymieszaj. Zmniejsz temperaturę i osłonę. Smażyć przez 5-7 minut, aby zmiękczyć kawałki dyni.
5. Dodaj wodę do patelni, połóż ją na wysokiej temperaturze. Po gotowaniu dodaj makaron. Wymieszaj, dopraw solą i zagotuj. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez 7-10 minut.
6. Wlać gotowany makaron do durszlaka, opłukać i przytrzymać przez 5-7 minut, aby usunąć nadmiar płynu.
7. Wlej makaron do głębokiej miski i dodaj pieczoną dynię i cebulę. Wymieszać.
8. Wprowadź duże jajka i dodaj śmietanę. Mieszaj aż do równomiernego rozłożenia.
9. Posypać do smaku solą, czarnym pieprzem, mieszanką suszonych ziół i mielonej papryki. Wymieszać.
10. Nasmaruj formę do pieczenia masłem i posyp bułką tartą. Rozłóż równomiernie przygotowaną masę. Posypać startym twardym serem. Pieczone w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-50 minut.
11. Zapiekanka jest gotowa.
