Wielu z nas jest zaznajomionych z fast foodami, a niektórzy są gorącymi fanami tego. Dobrze, że większość dań typu fast food można gotować własnymi rękami w domu, nie tylko bez utraty smaku, ale także ze świeżych, sprawdzonych produktów. Przepis szczegółowo opisuje, jak gotować skrzydełka z kurczaka jak w KFC, lub po prostu pikantne chrupiące skrzydełka z kurczaka w piekarniku.
Lista składników:
Gotowanie
1. Weź schłodzone skrzydełka z kurczaka, opłucz je i osusz ręcznikiem. Wytnij cały nadmiar, na przykład, końcówki skrzydeł, w których nie ma mięsa.
2. Następnie pociąć skrzydła na dwie części wzdłuż złącza. Łatwo jest zrobić duży, ostry nóż.
3. Wlać mąkę pszenną i skrobię do miski, wymieszać. Skrobia zachowa wilgoć wewnątrz skrzydeł, okaże się ostra, ale soczysta w środku.
4. Nie ma potrzeby solenia skrzydeł - sól wyciąga wilgoć. Wystarczy wlać mąkę ze skrobią do miski ze skrzydłami.
5. Wymieszaj wszystko dokładnie. Mąka ze skrobią powinna całkowicie pokryć skrzydła. Zostaw je na pół godziny, możesz umieścić na siatce.
6. Przykryj blachę do pieczenia folią. Strząśnij mąkę z każdego skrzydła i umieść je na folii. Wlej kilka łyżek oleju roślinnego do miski, delikatnie szczotkuj każdy kawałek szczotką do gotowania. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 230 stopni i odczekaj 25-30 minut.
7. Ostrożnie zdejmij gorącą blachę do pieczenia i obróć skrzydła na drugą stronę. Nasmaruj również kawałki olejem roślinnym. Wysyłaj w piekarniku przez kolejne 15-20 minut.
8. Przygotuj sos lub przygotuj go. Możesz wziąć ketchup lub skręcone pomidory, dodać kilka łóżek octu jabłkowego, przyprawy, suszone zioła. Do przypraw można dodać czerwony pieprz. Ponadto, jeśli sos jest niesolony, dodaj sól. W przepisie użyto ostrego adika, który sam jest dość słony.
9. Przenieś gorące skrzydła jak w KFC do miski, pozwól im ostygnąć.
10. Wlej sos z miski na skrzydła i wymieszaj wszystko.
11. Załóż naczynie z sosem i podawaj.
