Marynowane pomidory czereśniowe

Marynowane pomidory czereśniowe

Przekąska z pomidorów w puszkach (odmiana wiśniowa) jest najlepsza na świąteczny stół. Małe pikantne pomidory nie tylko pięknie wyglądają, ale także smakują - po prostu niesamowite. Pomidory te są doskonale nasączone marynatą ze względu na swój mały rozmiar. Ponadto wygodnie jest zwinąć je w małe słoiki.

Przygotowanie takiej konserwacji trwa 45 minut, a z wymienionych tutaj składników uzyskuje się 0,5 l.

Składniki:

Marynowane pomidory czereśniowe
  • Pomidory czereśniowe - 400 g;
  • papryka słodka - 1 szt .;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • ostra papryka -1 szt .;
  • pietruszka - 3 łodygi;
  • koperek - 2 łodygi;
  • liść laurowy - 1 szt .;
  • groszek kolendrowy - 10 szt .;
  • groszek czarnego pieprzu - 2 szt .;
  • nasiona gorczycy - 0, 5 łyżeczek;
  • groszek ziele angielskie - 1 szt .;
  • goździk - 2 kwoty;
  • sól - 1, 5 łyżeczki;
  • cukier - 1 łyżka. l.;
  • woda - 0,3 l;
  • ocet 9% - 1, 5 łyżeczek.

Przepis na zimę

Marynowane pomidory czereśniowe

1. Przygotuj warzywa do konserwacji. Pomidory powinny być świeże, dojrzałe i o elastycznej skórze. Wiśniowe pomidory należy dokładnie spłukać wodą. Wysusz pomidory czystym ręcznikiem. Spłukać słodką i gorącą paprykę. Wytnij nogi owocowe. Zwolnij paprykę z nasion. Obrać ząbki czosnku. Przepłucz pietruszkę i koperek. Opróżnij zielenię ręcznikiem.

Marynowane pomidory czereśniowe

2. Przygotuj do konserwacji szklany słoik i żelazną pokrywkę. Traktuj cały proszek sodowy. Spłucz pod bieżącą wodą. Zdolność do sterylizacji w piekarniku lub na parze. Zanurz żelazną pokrywkę we wrzącej wodzie na 5 minut. Do suchego sterylnego słoika wlej goździki, nasiona gorczycy, groszek, paprykę i kolendrę. Umieść liść laurowy na dnie szklanej miski.

Marynowane pomidory czereśniowe

3. Napełnij słoik ciasno upakowanymi pomidorami cherry. Pomiędzy pomidorami umieścić gałązki kopru i pietruszki, czosnek, słodką i pikantną paprykę.

Marynowane pomidory czereśniowe

4. Zagotuj wodę. Wlać pomidory gorącym płynem. Przykryj szklany pojemnik sterylną pokrywką. Pozostaw pomidory zaparzone przez 40 minut.

Marynowane pomidory czereśniowe

5. Spuść wodę ze słoika do miski emaliowanej. Rozpuść w nim sól i cukier. Doprowadź marynatę do wrzenia. Następnie wlej do niego ocet. Gotuj płyn przez kolejne 3 minuty.

Marynowane pomidory czereśniowe

6. Napełnij słoik pomidorów gorącą marynatą na brzeg szyi. Pokrywa z pokrywką. Klucz do ochrony hermetycznie zwija słoik. Odwróć szklany pojemnik. Usuń go przez całą noc pod ciepłym kocem. Po całkowitym ochłodzeniu przenieść pojemnik do chłodnego miejsca. Zimą nie będziesz w stanie oderwać się od słodkich aromatycznych pomidorów. Marynowana wiśnia ozdobi Twój stół i mile zaskoczy gości. Prosta, ale bardzo smaczna konserwacja rozproszy się w mgnieniu oka.

Komentarze (0)
Szukaj