Dżem pomarańczowy

Wielu uważa, że dżem może być warzony tylko latem, kiedy ulubione jagody dojrzewają na łóżkach, a drzewa dają dużo owoców. Jednak nawet w zimie nie jest trudno przygotować kilka porcji pachnącego, zdrowego i niezwykle smacznego dżemu. Z czego? Oczywiście z pomarańczy!

Istnieje kilka tajemnic tworzenia dżemu pomarańczowego:

Podczas gotowania przysmaków obranych pomarańczy, dodaj odrobinę skórki pomarańczowej mielonej w maszynce do mięsa, aby dżem był znacznie bardziej pachnący;
Koniecznie spróbuj owoców przygotowanych na deser, abyś mógł określić, ile cukru musisz włożyć do dżemu;
Pamiętaj, aby usunąć z cytrusowych kości, w przeciwnym razie smakołyk będzie gorzki;
Konieczne jest zagotowanie dżemu w rondlu emaliowanym, a gotowy przysmak należy zwinąć w wysterylizowane słoiki.

Po poznaniu głównych sekretów tworzenia dżemu pomarańczowego nadszedł czas, aby zaoferować ci kilka interesujących przepisów.

Dżem pomarańczowy. Klasyczny przepis

Będziesz potrzebował:

pomarańcze - 1 kg,
cukier - 1, 5 kg,
woda - 500 ml.

Metoda przygotowania

Pomarańcze są dokładnie myte. Opróżnij. Pokroić w cienkie koła. Usuń nasiona.
Wlać cukier do emaliowanej patelni i zalać wodą. Gotuj syrop.
Umieść pomarańcze w syropie. Doprowadzić do wrzenia. Usuń piankę.
Gotuj dżem na małym ogniu (nie przykrywaj pokrywką) przez 2 godziny, mieszaj od czasu do czasu.
Gotowy dżem wlewa się do puszek. Korek. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Orange and Lemon Jam

Będziesz potrzebował:

pomarańcze - 2 kg,
cytryny - 1, 5 kg + 4 sztuki,
cukier.

Metoda przygotowania

Moje cytrusy. Wysuszyć. Bez zdejmowania skórki pokroić na małe kawałki. Usuwamy kości.
Napełnij pomarańcze i cytryny wodą w stosunku 1: 3. Pozostaw na 12 godzin.
Po określonym czasie włóż dżem do ognia i gotuj przez 20 minut. Po oczyszczeniu na jeden dzień w chłodnym miejscu.
Następnego dnia wkładamy świeżo wyciśnięty sok z 4 cytryn i taką samą ilość cukru. Wymieszać.
Gotuj dżem pomarańczowo-cytrynowy na umiarkowanym ogniu przez 30 minut po gotowaniu.
Jam wlewa się do banków. Korkujemy metalowymi pokrywkami. Smaczny kęs na zimę gotowy!

Pomarańcze i dżem agrestowy bez gotowania

Będziesz potrzebował:

Pomarańczowy - 1 sztuka,
agrest - 1 kg,
cukier - 1 kg.

Metoda przygotowania

Moja pomarańcza. Opróżnij. Usuń kości.
Mój agrest.
Pomarańczowy i agrest mielony lub mielony w blenderze.
Wymieszać z cukrem. Dobrze wymieszaj.
Wlej dżem na wysterylizowane słoiki. Korkujemy plastikowe nakładki. Trzymaj w lodówce.

Dżem pomarańczowy z cytrynami i imbirem

Będziesz potrzebował:

pomarańcze - 3 sztuki,
Cytryny - 2 sztuki,
cukier - 500 g,
imbir - 150 g,
woda - 1 łyżka.

Metoda przygotowania

Pomarańcze i cytryny są starannie myte. Opróżnij. Pokroić na 4 części. Usuń kości.
Zmiel owoce cytrusowe w blenderze lub przejdź przez maszynkę do mięsa.
Wlać wodę do masy pomarańczowo-cytrynowej. Podpalamy.
Po 2 minutach od zagotowania dżemu dodaj cukier. Wymieszać.
Tomim zacina się przez kolejne ćwierć godziny na umiarkowanym ogniu, nie zapominając o zamieszaniu.
Imbir czysty. Drobno kroimy lub mielimy w blenderze. Wysłany do dżemu. Dobrze wymieszać Usuń smakołyk z pieca.
Umieść trochę zimnego dżemu w wysterylizowanych słoikach. Czyścimy w chłodnym miejscu.

Dżem pomarańczowy z morelami

Będziesz potrzebował:

morele - 2 kg,
pomarańcze - 0, 5 kg,
cukier - 1 kg.

Metoda przygotowania

Moje morele. Opróżnij. Podziel na dwie części. Usuń kości.
Dodaj cukier morelowy.
Pomarańcze są dokładnie myte. Pokroić w pierścienie. Usuń kości.
Połącz morele z pomarańczami. Stawiamy na umiarkowany ogień, okresowo usuwaj pianę.
Po tym, jak dżem zacznie wrzeć, a piana zniknie, usuń go z ognia i wlej do banków. Przysmak jest gotowy!

Dżem pomarańczy i małych marchewek

Będziesz potrzebował:

cukier granulowany - 750 g,
pomarańcze - 500 g,
młode marchewki - 500 g,
Cytryny - 2 sztuki.

Metoda przygotowania

Cytryny są dobre dla moich. Opróżnij. Wytnij skórkę. Podziel na pół. Usuń kości, włóż je do worka z gazy. Ściśnij sok.
Pomarańcze są dokładnie myte. Ściśnij sok. Kości wysyłają worek z nasionami cytryny.
Marchewka czysta. Wytnij w kółko.
Umieść marchewkę i skórkę z cytryny w emaliowanej patelni.
Wlać soki cytrynowe i pomarańczowe.
Umieść torbę z kościami.
Gotuj na małym ogniu, okresowo nie zapomnij mieszać, aż skórka cytryny zmięknie.
Wyjmij torbę z kościami. Posypać cukrem. Wymieszać. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez godzinę.
Smaczny i pachnący dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików. Korek. Teraz w mroźne zimowe wieczory możesz cieszyć się ucztą przypominającą lato.

Dżem z pomarańczy i mandarynki

Będziesz potrzebował:

cukier - 1, 5 kg,
pomarańcze - 0, 5 kg,
mandarynki - 0, 5 kg,
cytryna - 1/4 sztuki,
woda - 500 ml.

Metoda przygotowania

Moje pomarańcze i mandarynki są dla mnie dobre. My sprzątamy Opróżnij.
Blanszuj owoce cytrusowe w gorącej wodzie przez 7 minut. Fajnie.
Podziel pomarańcze i mandarynki na plasterki. Usuń kości.
Cukier zalany wodą. Gotuj syrop.
Wypełnij gorącymi pomarańczami syropu i mandarynkami.
Wlać świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Wymieszać. Pozostaw na kilka godzin.
Obecny dżem zostaje podpalony. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 10 minut. Fajnie. Znowu gotować przez kwadrans. W sumie zagotuj dżem w 4 dawkach podzielonych.
Wylewamy delikatność pomarańczy i mandarynki na wysterylizowane słoiki. Po ochłodzeniu zakorkować pokrywki. Bon apetyt!