Niewielu jest takich ludzi, którzy nie lubią żołądków z kurczaka, ludzi zwanych pępkami kurczaka. Żołądki kurczaka są częścią podrobów oferowanych w sklepach. Z tego produktu ubocznego możesz przygotować dużo słodyczy, ale porozmawiajmy o korzyściach i szkodach tego produktu, a także dowiedz się, jak stał się tak popularny.
żołądki z kurczaka: zawartość kalorii i skład
W swoim składzie chemicznym żołądki z kurczaka są podobne do większości produktów ubocznych drobiu. Wśród składników tego rodzaju podrobów wydzielają się białka, niewielka ilość tłuszczu, woda i mniej niż 1% węglowodanów. Główną zaletą produktu jest to, że pępki zawierają duże ilości żelaza i kwasu foliowego. Ten ostatni, jak wiadomo, jest niezbędnym elementem regeneracji tkanek i rozwoju narządów. Ponadto skład żołądków kurczaka obejmuje: witaminę A, witaminy z grupy B (w tym tiaminę, niacynę i ryboflawinę), potas, sód, fosfor, cynk, magnez, mangan, kobalt, miedź.
Kalorie: 100 g gotowanych komór kurczaka zawiera 105 kcal, duszone pępki są mniej kaloryczne - 75 kcal / 100 g, kaloryczność smażonych żołądków wynosi 120 kcal na 100 g produktu.
Przydatne właściwości
Spotkaliśmy się ze składem komór kurzych, ale dla osoby, która nie zna właściwości substancji, trudno jest zrozumieć, jakie korzyści ma ona dla organizmu. Dlatego spieszymy się zwrócić uwagę na listę właściwości żołądków z kurczaka.
1. Zwiększenie apetytu, poprawa stanu skóry i włosów, utrzymanie funkcji układu krążenia i układu odpornościowego są w dużej mierze możliwe dzięki zawartości białka, kwasu foliowego i żelaza w żołądkach kurcząt.
2. Stymulacja procesu podziału komórek, wzrost i rozwój prawie wszystkich tkanek i narządów wynika z włączenia kwasu foliowego do kompozycji pępków kurcząt. Ze względu na tę właściwość produkt ten musi być włączony do diety małych dzieci i kobiet w ciąży.
3. Poprawa wnętrzności. Żołądki kurczaka pokryte są żółtą folią wewnątrz, zawiera substancje, które promują naturalne oczyszczanie jelit i normalizację mikroflory.
4. Żółte filmy wymienione w poprzednim akapicie, zwane naskórkiem, nie są używane w gotowaniu. Niemniej jednak ludowi uzdrowiciele znaleźli dla nich godne zastosowanie. Tak więc starannie wysuszone i sproszkowane folie pokrywające komory od wewnątrz są doskonałym lekarstwem na biegunkę, a nawet krwawą biegunkę. Nawiasem mówiąc, użyj podobnego proszku i dysbakteriozy, bólu w żołądku i trzustce, a także zaostrzenia zapalenia żołądka. Pomóż tym samym żółtym filmom i dystrofii i krzywicy, a także osłabionemu ciału.
żołądki z kurczaka: szkoda i środki ostrożności
Oczywiście, żołądki z kurczaka są bardzo przydatne, ale podczas zakupów pamiętaj, że są one produktem łatwo psującym się. Maksymalny czas przechowywania jajka w lodówce wynosi 2 dni, po wyznaczonym okresie, podroby nie tylko tracą większość swoich dobroczynnych właściwości, ale mogą również stanowić zagrożenie dla zdrowia, ponieważ są w stanie z czasem wchłonąć szkodliwe toksyny. Dlatego niezwykle ważne jest, aby przy zakupie zwracać uwagę na datę produkcji komór i po przygotowaniu spróbować je zjeść jak najszybciej.
Komory kurczaka można gotować wiele pysznych potraw, ale następnym razem powiemy o tym. Drodzy goście naszego portalu, powiedzcie nam, czy pępki z kurczaka znajdują się na liście preferowanych produktów?
