Zimą świeże owoce są szczególnie korzystne dla organizmu ludzkiego, ale ich wybór o tej porze roku nie jest szczególnie duży. Dlatego dla wielu prawdziwym magazynem witamin jest persimmon, słodki i dojrzały owoc z rodziny hebanów. Persimmon pojawia się w sprzedaży do końca jesieni i cieszy się niezmienną popularnością wśród kupujących. To prawda, że ten orientalny owoc ma jedną bardzo nieprzyjemną cechę, ponieważ po zjedzeniu persimmon często występuje uczucie lepkości w ustach.
Dlaczego dzianina persimmon
Wyjaśnia to fakt, że tanina jest częścią persimmon - jednego z rodzajów kwasów garbnikowych, który objawia się w kontakcie z błoną śluzową, tworząc poczucie lepkości w ustach. Ponadto tanina zmniejsza wydzielanie gruczołów ślinowych i zwęża naczynia krwionośne znajdujące się w jamie ustnej. Wszystko to tworzy bardzo nieprzyjemne uczucie, a po zjedzeniu persimmon często chcesz umyć zęby lub, w skrajnych przypadkach, wypłukać usta. Jednak pozbycie się lepkości w ustach nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.
Co zrobić, jeśli persimmon dzierży twoje usta
Przede wszystkim należy pamiętać, że taniny występują głównie w niedojrzałych owocach persimmon, które wyróżniają się elastycznością i gęstością. Jest to rodzaj persimmon, że wielu z nas jest przyzwyczajony do zakupu, biorąc pod uwagę, że jest prawie niemożliwe odróżnienie dojrzałych owoców od zepsutych. To prawda, ale jeśli nabyłeś niedojrzałe persimmon, nie powinieneś od razu się nim bawić. Wystarczy dojrzeć owoce na jeden dzień w ciepłym i suchym miejscu, aby dojrzeć, a ilość garbników w ich pulpie staje się minimalna. Jeśli jednak nadal nie możesz się doczekać, aby spróbować owoców tej tropikalnej rośliny, możesz zmniejszyć zawartość tanin na inne sposoby. Na przykład konieczne jest obniżenie persimmon na kilka minut do gorącej wody, aby kwas garbnikowy w glukozie został uruchomiony w miazdze owocu. Ustal, że tak się stało. Jest to możliwe w wyglądzie persimmon, który stanie się przezroczysty i pozornie jarzący się od środka. Tak, a dotyk takiego owocu będzie bardziej miękki i delikatny. Drugą opcją obniżenia poziomu taniny jest zamrożenie persimmon , które po rozmrożeniu stanie się bardzo miękkie, soczyste i słodkie, a jednocześnie nie spowoduje lepkości w ustach. Jednak ta metoda zwalczania kwasu garbnikowego jest uważana za mniej skuteczną, ponieważ po zamrożeniu persimmon traci znaczną część swoich korzystnych właściwości.
Cóż, jeśli nie jesteś zwolennikiem takich eksperymentów, możesz wziąć równą ilość owoców persimmon i bananów, umieścić owoce w plastikowej torbie i mocno związać. Po 5-6 godzinach persimmon, z powodu lotnych substancji zawartych w bananach, dojrzeje i można go jeść bez specjalnych obaw. Ci, którzy nie chcą tracić czasu na walkę z taninami, powinni zawsze kupować persimmon typu Korolek, który nawet w swojej niedojrzałej formie nigdy nie dzierży twoich ust, a ponadto ma bardzo przyjemny czekoladowy smak.
Jeśli nadal jesz niedojrzałe persimmon i czujesz lepkość w ustach, możesz poprawić sytuację na kilka sposobów. Najprostszym z nich jest umyć zęby i dokładnie wypłukać usta. Możesz jednak skorzystać z niego tylko wtedy, gdy możesz się pochwalić wystarczająco silnym szkliwem. Faktem jest, że persimmon, oprócz taniny, zawiera wiele innych kwasów, które w najlepszy sposób nie wpływają na zewnętrzną powłokę zębów. Jeśli po zjedzeniu persimmon zostaną one również wyczyszczone, emalie mogą zostać poważnie uszkodzone. Bardziej łagodnym sposobem na pozbycie się lepkości w ustach jest wykonanie neutralizującego płukania przez rozpuszczenie 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej w 200 ml ciepłej przegotowanej wody. Konieczne jest dokładne przepłukanie jamy ustnej uzyskanym produktem, a następnie zwilżenie wacika w roztworze, usunięcie resztek miazgi owocowej z języka i dziąseł, co natychmiast pozbędzie się wrażenia lepkości.
