Oferujemy gotowanie mięsa z suszonymi śliwkami w piekarniku. Czy próbowałeś takiego smacznego dania? Jeśli nie, nadszedł czas, aby iść do kuchni i zachwycić swoich bliskich! Mięso pasuje do wielu owoców. Śliwki - jeden z najsmaczniejszych dodatków, który nada gotowemu mięsu wyjątkowy smak i aromat. Możesz wymarzyć i dodać pikantne przyprawy.
Wymagane składniki:
- 500 g wieprzowiny;
- 100 g suszonych śliwek;
- 2 łyżeczki. ziarnista musztarda;
- 1 łyżeczka. ketchup;
- 1 łyżeczka. majonez;
- 0, 5 łyżeczek. suszony koper;
- 0, 5 łyżeczek. suszone pikantne;
- 0, 5 łyżeczek. sumach;
- 1 łyżeczka. suszone marchewki;
- 0, 5 łyżeczek. mielony czosnek;
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek;
- sól do smaku;
- zmielony czarny pieprz do smaku.
Przepis ze zdjęciami krok po kroku
1. Przyprawy można używać według własnego uznania. Wymieszaj i dobrze wymieszaj. W innej misce wymieszaj ziarnistą musztardę, majonez i keczup.
2. Do tego przepisu można użyć wieprzowiny lub wołowiny, najlepiej polędwicy. Pieczenie wołowiny zajmuje więcej czasu. Dobrze spłucz mięso w zimnej wodzie. Osusz papierowym ręcznikiem. Wykonaj cięcia o szerokości około 1 centymetra. Pocierać solą, zmielonym czarnym pieprzem. Posypać ziołami ze wszystkich stron.
3. Dokładnie nasmarować wszystkie boki mieszaniną musztardy. Na tym etapie mięso należy pozostawić w zimnym miejscu na 1-2 godziny. Jeśli czas nie pozwala, możesz natychmiast upiec.
4. Przeciąć śliwki na pół. Jeśli suszone owoce są twarde, lepiej zalać wrzącą wodą przez 5 minut, a następnie wysuszyć papierową serwetką. Umieść śliwki w każdej sekcji.
5. Weź blaszkę do pieczenia. Zakryj folię. Przenieś mięso, zalej oliwą. Dobrze wstrząśnij w folii. Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni. Piec przez około 1 godzinę. Rozwiń folię i sprawdź gotowość mięsa kijem bambusowym. Gotowe mięso można łatwo przebić ostrym przedmiotem. Na tym etapie możesz wyłączyć piekarnik. Jeśli jest to pożądane, przyrumień mięso do złotego koloru.
6. Mięso z suszonymi śliwkami jest gotowe. Podawaj przy stole.
