Płatki owsiane są bez wątpienia jednym z najbardziej użytecznych pokarmów dietetycznych. Płatki owsiane są wskazane do spożycia w każdym wieku, na każdym etapie rozwiązują pewne problemy. W dzieciństwie konieczne jest tworzenie prawidłowego i silnego szkieletu kostnego oraz zapobieganie anemii, ponieważ dorosły pomaga zachować zdrowie serca i naczyń krwionośnych, pozbyć się szkodliwego cholesterolu. Przez całe życie jest karetką na choroby żołądka, źródłem piękna i wigoru.
Czasami nie jest to kolorowy opis, a suche postacie mogą powiedzieć znacznie więcej. Dokładna zawartość substancji w produkcie wyraźnie pokazuje jego korzyść lub szkodę. Aby zrozumieć i docenić zalety płatków owsianych, rozważmy ich zawartość i skład kaloryczny, który zawiera tłuszcze, białka, węglowodany i pierwiastki śladowe.
Ile kalorii na 100 g płatków owsianych
Zawartość kalorii w płatkach owsianych zależy od rodzaju płatków i sposobu gotowania. 100 g owsianki gotowanej zgodnie z zasadami (z mlekiem, cukrem, masłem, solą) zawiera około 350 kalorii. Ale w 100 gramach czystej owsianki tylko 92-102 kalorii. Dlatego stosowanie płatków owsianych do utraty wagi powinno być ostrożne i bez ekscesów.
W 100 gramach płatków owsianych znajdują się białka - 3, 2 g, tłuszcze - 4, 1 g, węglowodany - 14, 2 g. Jego indeks glikemiczny wynosi 85. Jego skład chemiczny i biologiczny obejmuje wiele ważnych dla zdrowia ludzi substancji. Płatki owsiane zawierają duże ilości makro i mikroelementów, takich jak: potas, magnez, fosfor, chrom, żelazo, mangan, jod, fluor, cynk, kobalt.
Płatki owsiane są również bogate w witaminy. Oczywiście są to witaminy z grupy B: B1, B2, B6, a także witaminy A, E, PP, K.
Płatki owsiane są najlepszym źródłem błonnika i złożonych węglowodanów. Ponieważ płatki owsiane zawierają dużą ilość białek i błonnika, doskonale stymulują przemianę materii, wspomagają wzrost i rozwój masy mięśniowej. Na przykład standardowa porcja płatków owsianych zawiera 14 dziennych norm błonnika, a 3/4 szklanki płatków herculesowych zawiera całą codzienną ludzką potrzebę błonnika.
Szkodliwość płatków owsianych
Również w płatkach owsianych zawiera taką substancję jak gluten. Dosłownie przetłumaczone jako klej, w rzeczywistości jest białkiem, a to dzięki niemu owsianka owsiana ma swoją specjalną teksturę. Białko to jest korzystne dla większości ludzi, ale istnieją choroby i stany, w których gluten jest przeciwwskazany. Celiakia jest genetyczną predyspozycją do nietolerancji tej substancji, płatki owsiane w tym przypadku są zabronione.
