Wiciokrzew: przydatne właściwości i przeciwwskazania

Wiciokrzew to rodzaj krzewów należących do rodziny Wiciokrzew. Przedstawiciele tej grupy rodzajowej rosną w lasach, zaroślach i na rzecznych łąkach strefy umiarkowanej półkuli północnej. W obrębie rodzaju przydzielono ponad 190 gatunków wiciokrzewu. Jednak tylko kilka z nich daje jadalne owoce.

W WNP, wiciokrzew niebieski, owocujący jadalnymi jagodami gorzko-kwaśnymi, jest szeroko rozpowszechniony. Krzew o rozgałęzionym pniu pokrytym pękającą brązową korą osiąga wysokość 250 cm. Zielone liście rośliny o kształcie elipsy dorastają do 30 mm szerokości i do 60 mm długości. Krzew kwitnie w czerwcu z małymi bladożółtymi kwiatami.

Pod koniec lata niebieski wiciokrzew produkuje soczyste ciemnoniebieskie jagody o wydłużonym eliptycznym kształcie. Owoce rośliny są spożywane świeże i mrożone, suszone, używane do produkcji dżemów, napojów alkoholowych i bezalkoholowych, słodyczy. Jagody, liście i młode pędy wiciokrzewu są używane w medycynie alternatywnej do leczenia szerokiego zakresu patologii.

Wartość odżywcza wiciokrzewu i witamin w jego owocach

Wartość odżywcza wiciokrzewu (na 100 g jagód):

• 7, 011 g węglowodanów;
• 74, 865 g wody;
• 2, 391 g kwasów organicznych;
• 14, 106 g popiołu.

Witaminy w owocach wiciokrzewu (100 g):

• A, odpowiednik retinolu - 49, 804 mcg;
• B1, tiamina - 0,017 mg;
• B2, ryboflawina - 0,019 mg;
• C, kwas askorbinowy - 29, 122 mg;
• beta-karoten - 0,284 mg.

Kalorie wiciokrzewu

W 100 g mrożonych lub świeżych owoców wiciokrzewu zawiera 31 466 kcal. Zawartość kalorii w 1 jagodzie o średniej masie 1, 5 g wynosi 0,472 kcal. Wartość energetyczna 1 łyżka. łyżki wiciokrzewu (30 g) - 9, 439 kcal, szklanka owoców (200 g) - 62 932 kcal.

Napoje wiciokrzewu zawierają (w porcjach o wadze 100 g):

• sok - 33 844 kcal;
• syrop - 211, 394 kcal;
• wino - 69 033 kcal;
• nalewka - 184, 662 kcal;
• likier - 198 014 kcal.

Wartość kaloryczna suszonego wiciokrzewu wynosi 242, 313 kcal na 100 g. 100 g porcji dżemu wiciokrzewu zawiera 277 012 kcal.

Przydatne elementy w składzie wiciokrzewu

Pierwiastki śladowe w 100 g wiciokrzewu:

• 89, 105 μg aluminium;
• 89, 561 μg miedzi;
• 0,087 mg manganu;
• 89, 576 mcg strontu;
• 0,912 mcg jodu;
• 0, 762 mg żelaza.

Makroelementy na 100 g owoców wiciokrzewu:

• 34, 228 mg fosforu;
• 18, 717 mg wapnia;
• 21 056 mg magnezu;
• 9, 901 mg krzemu;
• 33, 912 mg sodu;
• 69, 677 mg potasu.

Korzyści z jagód wiciokrzewu

• Owoce wiciokrzewu doskonale gasną pragnienie w upale.
• W medycynie tradycyjnej sok z wiciokrzewu jest stosowany jako środek przeciwgorączkowy, przeciwkaszlowy i napotny.
• Świeże owoce rośliny od dawna uważane są za tonik, tonik, umożliwiając organizmowi szybszą regenerację po chorobie, ciężkiej pracy, intensywnym sporcie, zwiększonym stresie psychicznym.
• Systematyczne włączanie wiciokrzewu do diety gwarantuje ochronę przed beri-beri.
• Antocyjany i inne związki, z którymi owoce rośliny są bogate, mają właściwości przeciwzapalne, pomagają zapobiegać rozwojowi reumatoidalnego zapalenia stawów, zapalenia jamy ustnej i innych patologicznych stanów zapalnych.
• Wiciokrzew jest bogaty w substancje poprawiające mikrokrążenie płynów tkankowych i krwi w siatkówce. Ludzie, którzy regularnie spożywają potrawy z niej ugotowane, zdolność do odróżniania obiektów w ciemności, zmniejszają utratę wzroku związaną z wiekiem i zmniejsza się ryzyko rozwoju zapalnych chorób okulistycznych.
• Związki przeciwutleniające przedostające się do organizmu ludzkiego poprzez zjadanie jagód rośliny, zapobiegają pojawianiu się raka, spowalniają procesy, które powodują starzenie się komórek i tkanek.
• Wiciokrzew pomaga zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na substancje, które wzmacniają ściany dużych i małych naczyń, które zmniejszają stężenie cholesterolu we krwi, zapobiegając powstawaniu blaszek miażdżycowych, zapewniając nieprzerwany dopływ krwi do mięśnia sercowego. Z tego powodu ryzyko rozwinięcia całego spektrum chorób serca jest znacznie zmniejszone.
• Owoce rośliny są bogate w żelazo i inne substancje zdolne do korygowania wadliwego działania układu krwiotwórczego. W przypadku niedokrwistości zaleca się spożywanie 2 dużych garści jagód dziennie.
• Substancje obecne w soku wiciokrzewu regulują ciśnienie krwi. Pacjenci z nadciśnieniem powinni pić pół szklanki tego napoju dziennie.
• Udowodniono, że wiciokrzew pomaga skrócić czas trwania ataków migreny. Kiedy pojawiają się pierwsze objawy patologii, konieczne jest zjedzenie 2/3 szklanki dojrzałych owoców.
• Sok z wiciokrzewu zawiera kompleks korzystnych związków, które pomagają osłabić wewnętrzne krwawienie i zminimalizować ich negatywne skutki.
• Substancje przedostające się do organizmu za pomocą wiciokrzewu, pomagają radzić sobie z bezsennością, zaburzeniami nerwowymi, zwiększoną drażliwością, negatywnymi skutkami stresu.
• Potrawy z jagód rośliny pomagają wzmocnić układ odpornościowy, zwiększają odporność organizmu na przeziębienia, infekcje grzybicze, pasożytnicze, bakteryjne i wirusowe.
• Odwar z dojrzałych owoców wiciokrzewu jest używany do płukania jamy ustnej na zapalenie dziąseł, zapalenie jamy ustnej, zapalenie migdałków, zapalenie gardła lub zapalenie krtani. Do przygotowania leków 1, 5 łyżek. łyżki jagód 40 minut w szklance przegotowanej wody.
• Sok z wiciokrzewu ma właściwości ściągające. W medycynie ludowej napój ten jest stosowany w leczeniu biegunki, wzdęć brzucha, wzdęć.
• Dojrzałe wiciokrzew aktywuje produkcję soku trawiennego, zapobiega rozwojowi zaburzeń w jelitach i żołądku, zwiększa apetyt.
• Ludzie, którzy mają możliwość zjedzenia 1/2 szklanki wiciokrzewu każdego dnia, rzadziej doświadczają objawów chorób dermatologicznych. W przypadku deprawacji, łuszczycy, egzemy i innych chorób skóry przydatne jest leczenie dotkniętych obszarów świeżo wyciśniętym sokiem owocowym tej rośliny.
• W jagodach wiciokrzewu znaleziono kompleks substancji, które zapewniają terminowe wydalanie radionuklidów, metali ciężkich, toksycznych i toksycznych związków z organizmu. Sok uzyskiwany z owoców minimalizuje szkodliwe działanie ukąszeń węża, pająków, owadów.
• Związki obecne w dojrzałym wiciokrzewie, stymulują aktywność umysłową, poprawiają pamięć, zwiększają szybkość reakcji, pomagają skupić się na długoterminowym rozwiązywaniu pewnych problemów.

Korzyści z liści, kory i pędów wiciokrzewu

• W tradycyjnej medycynie wywar z młodych pędów i liści wiciokrzewu jest używany jako środek żółciopędny lub moczopędny. Garść surowców gotuje się przez 25 minut w litrze wody, filtruje ciecz i pije przez jeden dzień.
• Opłucz włosy nasyconym wywarem z liści i łodyg tarczycy po umyciu szamponem. Takie procedury pomagają poprawić strukturę włosów, pobudzają ich wzrost, zapobiegają łupieżowi i rozwojowi łysienia. Do przygotowania płukanki terapeutycznej szklankę surowca gotuje się we wrzącej wodzie przez 20 minut, chłodzi i przepuszcza przez gazę.
• Środki dezynfekujące i regenerujące są przygotowywane z liści wiciokrzewu w celu leczenia oparzeń, powierzchownych owrzodzeń i ran. Szklanka surowców roślinnych wlała się do litrowego słoika wypełnionego wrzącą wodą, nalegała na 2 godziny i dobrze filtrowała. Gotowy wlew nawadnia chore miejsca co 40 minut.
• Słaby wywar z cienkich gałązek i liści wiciokrzewu jest uważany za skuteczny lek na puchlinę. Aby go przygotować, surowce roślinne (4 łyżki stołowe) gotuje się przez 40 minut w litrze wrzącej wody. Schłodzona i przefiltrowana ciecz jest pijana przy 100 ml na godzinę.
• Herbata z liści wiciokrzewu pomaga przyspieszyć regenerację po egzemie, opryszczce i innych chorobach dermatologicznych. Aby osiągnąć oczekiwany wynik, wystarczy wypić szklankę tego napoju co 3 godziny.
• Nasycony bulion z kory wiciokrzewu jest skutecznym lekarstwem na reumatyzm. Szklanka surowca jest gotowana w litrze wrzącej wody przez 20 minut, pozwól cieczy ostygnąć i przepuść ją przez gazę złożoną kilka razy. Na podstawie wywaru przygotowuje się ciepłe płyny i nanosi na obolałe plamy. Ponadto lek stosuje się do przygotowania 15-minutowych kąpieli terapeutycznych.
• Liście wiciokrzewu są skutecznym środkiem zmniejszającym przekrwienie. Materiał roślinny (2/3 szklanki) podaje 2, 5 godzin na litr wrzącej wody, chłodzi, filtruje i pije przez jeden dzień.

Przeciwwskazania i szkoda wiciokrzewu

• Nadużywanie owoców wiciokrzewu może powodować biegunkę, bóle brzucha, skurcze mięśni.
• W rzadkich przypadkach jagody rośliny wywołują reakcje nadwrażliwości organizmu. Osoby cierpiące na alergie powinny zachować ostrożność podczas włączania z nich potraw w menu.
• Młode matki karmiące piersią noworodki i kobiety w ciąży nie powinny spożywać wiciokrzewu. Wpisz ten produkt do diety może być przedmiotem konsultacji z lekarzem.