Migdały z miodem to smaczna para ... Na wschodzie, gdzie są dobre w słodyczach, ten duet znajdziesz na więcej niż jednym deserze.
I niech wszystkie skrupulatne kalorie zaciekawią się z przerażenia, nadal będziemy piec ten niezrównany migdałowy tort, w którym smaki rozpuszczonego masła, kakao, miodu i migdałów są tak przytulne i słodko tkane.
A ty też próbujesz, nawet jeśli przestrzegasz najbardziej surowej diety i siedzisz na jednej marchewce. W skrajnych przypadkach można zjeść tylko jeden mały kawałek i podzielić się resztą z przyjaciółmi, ale ciasto zdecydowanie zasługuje na upieczenie przynajmniej raz.
Składniki:
- kurze jaja - 3 sztuki;
- miód - 1 łyżka. l.;
- śmietana - 2 łyżki. l.;
- kefir - 100 ml;
- cukier - 0,5 filiżanki;
- Kakao - 3 łyżki. l.;
- mąka pszenna - 300 g;
- proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- roztopione masło - 1 łyżka. l.;
- migdały - 100 g.
Czas gotowania: 1 godzina; liczba porcji: 10.
Gotowanie
1. W misce rozbij jajka, dodaj do nich miód. Pożądane jest, aby nie był kandyzowany.
2. Następnie wlej do miski kefiru, włóż śmietanę i ghee.
3. Wszystko dokładnie wymieszać, ubić mikserem przy średniej prędkości. Następnie dodaj cukier i dobrze ubij.
4. W powstałej masie wlać mąkę, możesz stopniowo, ale możesz wszystko naraz.
5. Wlać kakao na mąkę. Jeśli chcesz, aby ciastko nie było zbyt ciemne, można zmniejszyć ilość kakao. Kontynuuj ubijanie wszystkiego trzepaczką, aby nie było grudek.
6. W prawie gotowym cieście dodaj całe ziarna migdałów. Aby uczynić go smaczniejszym, możesz je usmażyć na patelni lub w piekarniku.
7. Dobrze wymieszać i umieścić w ogniotrwałej formie, naoliwionej.
8. Upiecz ciastko w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut. Sprawdź gotowość za pomocą wykałaczki. Poczekaj, aż gotowa babeczka ostygnie, a następnie delikatnie wyjmij ją z formy i podawaj do stołu.
