Dukan Cupcakes

Trudno jest znaleźć system żywienia dietetycznego, który pozwala na spożywanie słodkich wypieków. Utrudnia to przestrzeganie diety przez ludzi, którzy nie wyobrażają sobie życia bez takich przysmaków. Pragnienie utraty wagi, nie wyłączając deserów z menu, czyni ich zwolennikami planu posiłków opracowanego przez francuskiego dietetyka Pierre'a Ducane. Wynalazł dietę, która pozwala osiągnąć cel, jednocześnie kontynuując używanie różnych słodyczy, w tym babeczek. Przechowuj babeczki nie zrobią tego - babeczki według Dyukana przygotowywane są według specjalnych receptur. Nie mają mąki, cukru, dużej ilości tłuszczu, mają niskokaloryczną zawartość, ale okazują się smaczne i apetyczne.

Funkcje gotowania

Jeśli lubisz babeczki, ale przestrzegaj diety odchudzającej, musisz wiedzieć, jak je upiec, aby ich używanie nie stało się przeszkodą w osiągnięciu zamierzonego celu.

• Dieta Dukana jest podzielona na kilka etapów. Na pierwszej liście dozwolonych produktów ogranicza się głównie produkty mleczne, produkty mięsne i otręby owsiane. Z każdym nowym etapem lista rozszerza się. Wybierając przepis na ciasto, należy sprawdzić listę składników, które można wykorzystać na tym etapie diety, w której się obecnie znajdujesz.
• Niektóre produkty zawarte w przepisie Ducane na babeczki mogą być używane w ściśle ograniczonych ilościach. Otręby owsiane w pierwszym etapie należy spożywać w ilości 1, 5 łyżek stołowych, w drugiej i trzeciej - 2 łyżki stołowe, w końcowym etapie - w ilości 3 łyżek stołowych w ciągu dnia. W przepisie tych produktów może być więcej niż można jeść w ciągu dnia. Dzienna porcja wypieku powinna być obliczana z uwzględnieniem ilości otrębów, skrobi i innych standaryzowanych składników wydanych na ich przygotowanie.
• Cukier nie jest dodawany do ciasta na ciasto dietetyczne. Osładź go niskokalorycznymi substytutami cukru. Wśród osób, które stosują dietę Dukan, FitParad ma najwyższy popyt, który ma różne formy uwalniania. Jeśli używasz produktu w pigułkach, należy je wbić w proszek lub rozcieńczyć w łyżeczce ciepłego płynu przed dodaniem do ciasta.
• Najczęściej mąkę w cieście na babeczki według Dyukana zastępuje się otrębami owsianymi lub skrobią kukurydzianą. Otręby przed użyciem należy rozkruszyć do stanu proszku. Skrobia jest używana tylko z drugiego etapu diety Dukanowa.
• Dieta Dyukana nie zabrania oleju roślinnego, ale wymaga ograniczenia jego użycia do minimum. Nie dodaje się go do ciasta. W razie potrzeby mogą nasmarować naczynie do pieczenia szmatką lub specjalną szczotką. Jeśli przygotowujesz babeczki w silikonowych formach, nie musisz ich smarować - ten materiał pozwala łatwo usunąć wypieki, nawet jeśli nie były pokryte tłuszczem.

Babeczki Ducane przygotowywane są według różnych receptur. Mogą to być cytryna, twaróg, czekolada i inne. Pozwala to na przygotowywanie deserów na każdy gust.

Dyukan Lemon Cupcakes na etapie „Attack”

Skład:

• otręby owsiane - 40 g;
• otręby pszenne - 30 g;
• kurze jaja - 2 szt .;
• skórka cytryny - 5 g;
• proszek do pieczenia ciasta - 10 g;
• jogurt niskotłuszczowy - 100 ml;
• sok z cytryny - 20 ml;
• woda - 60 ml;
• substancja słodząca - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Posiekaj otręby na mąkę za pomocą blendera lub młynka.
• Przygotuj substytut cukru, rozpuszczając go w niewielkiej ilości ciepłej wody, wymieszaj z pokruszoną skórką z cytryny.
• Rozbij jajka do miski, ubij trzepaczką. Dodaj słodzik ze skórką, mieszaj aż do uzyskania jednorodnej kompozycji.
• Dodaj proszek do pieczenia do otrębów na ciasto, wymieszaj.
• Połącz otręby z masą jajeczną, zmiel, aby uzyskać jednorodną konsystencję.
• Pokonaj mikserem lub mikserem, stopniowo wprowadzając jogurt.
• Rozłóż ciasto w foremkach, wypełniając je na pół, maksymalnie dwie trzecie. Ciasto podczas pieczenia wzrośnie.
• Umieść blachę do pieczenia z formami w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piecz babeczki przez 20-25 minut. Ich gotowość można sprawdzić za pomocą drewnianej wykałaczki. Jeśli pozostanie sucha po zanurzeniu w cieście, babeczki są gotowe.
• Wyjmij babeczki z foremek, połóż je na naczyniu.
• Rozcieńczyć sok z cytryny wodą, dodać słodzik. Ogrzewać mieszając, aż substancja słodząca się rozpuści. Podlać powstałe babeczki syropowe.

Pieczenie przygotowane według tego przepisu można włączyć do menu od pierwszego etapu diety Dukana. Od drugiego etapu do ciasta można dodać nasiona lnu.

Sernik Ducane ze skrobią

Skład:

• niskotłuszczowy twarożek - 0, 2 kg;
• odtłuszczone mleko w proszku - 20 g;
• skrobia kukurydziana - 40 g;
• substytut cukru - do smaku;
• proszek do pieczenia ciasta - 5 g;
• wanilina - 1 g;
• cynamon - 1 g;
• jajo kurze - 1 szt.

Metoda przygotowania:

• Ubij twaróg mikserem lub przetrzyj sito.
• Oddziel żółtko jaja od białka.
• Połącz żółtko z twarogiem, funt.
• Tabletki Mash Słodzik, wymieszać ze skrobią, proszkiem do pieczenia i mlekiem w proszku. Dodaj do suchej mieszanki wanilii i cynamonu, wymieszaj.
• Wlej suchą mieszankę do miski z masą twarogową, dobrze wymieszaj.
• Pokonaj białko, włóż do ciasta.
• Rozprowadź ciasto na silikonowych formach, włóż je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, gotuj przez 20 minut.

Babeczki wykonane według tego przepisu są delikatne i przewiewne, mają przyjemny kolor i kusząco pachną. Nawet ci, którzy nie przestrzegają diety, nie odmówią takiej delikatności.

Babeczki czekoladowe Ducan

Skład:

• otręby owsiane - 150 g;
• otręby pszenne - 75 g;
• kurze jaja - 1 szt .;
• proszek kakaowy - 20 g;
• odtłuszczony kefir - 0,2 l;
• niskotłuszczowy twarożek - 0, 25 kg;
• proszek do pieczenia ciasta - 7 g;
• substancja słodząca - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Otręby miażdżące, wymieszać z kakao w proszku i proszkiem do pieczenia.
• Rozpuścić substytut cukru łyżeczką wody, wymieszać z kefirem. Użyj kefiru, nie wszystkie, zostaw około jednej łyżki tego produktu.
• Ubij jajko z trzepaczką, wymieszaj z kefirem, wymieszaj.
• Połącz z otrębami, wymieszaj.
• Wymieszać twaróg z pozostałym kefirem, dodać do niego słodzik.
• Wlać łyżkę ciasta otrębowego do foremek.
• Rozłóż nadzienie twarogowe.
• Wlać pozostałe ciasto.
• Piec 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Te babeczki czekoladowe z nadzieniem twarogowym wyglądają bardzo apetycznie. Są nie tylko smaczne, ale także przydatne.

Babeczki Dyukan produkowane są na bazie produktów mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu, otrębów, skrobi i niskokalorycznego zamiennika cukru. Mają niską zawartość kalorii, ale ich wartość odżywcza jest dość wysoka. Takie pieczenie można bezpiecznie zaliczyć do potraw dietetycznych.