Różowa zupa z łososia w puszkach

Różowa zupa z łososia w puszkach

Zupy rybne są uwielbiane przez wielu, ale nie wszystkie gospodynie domowe są entuzjastycznie nastawione do idei gotowania domowej zupy rybnej. Do tego trzeba oczyścić, wypatroszyć ryby, a następnie odcedzić bulion, aby pozbyć się kości. Rozwiązaniem problemu może być zupa rybna w puszkach. Aby to zrobić, nie potrzebujesz dużo czasu i umiejętności. Zupa z różowego łososia w puszkach okazuje się delikatna, smaczna i pachnąca, nawet dla tych, którzy nie umieją gotować. Obecność dużej liczby przepisów tej pierwszej potrawy pozwala wybrać opcję dla każdego smaku.

Funkcje gotowania

Zupa rybna w puszkach jest przygotowywana szybko i łatwo, ale wynik może nie być dokładnie taki, jak się spodziewano, jeśli nie znasz kilku ważnych punktów.

  • Do gotowania zupy używa się zwykle łososia, konserwy we własnym soku lub oleju. Niektóre przepisy wymagają użycia ryb w sosie pomidorowym. Skład konserwy nie powinien zawierać sztucznych barwników, wzmacniaczy smaku, konserwantów. Poza rybami, olejem lub pomidorem, solą, pieprzem i liściem laurowym w konserwach, nic nie powinno być.
  • Konserwy rybne dodaje się do zupy 10 minut przed ugotowaniem, zwykle z sokiem lub olejem, w którym zostały zatrzymane w molu. Zemleć, zanim ta ryba zależy od przepisu. Doświadczonym kucharzom, niezależnie od wymagań przepisu, zaleca się usuwanie dużych kości z kawałków różowego łososia w puszkach, ponieważ stają się one grube w zupie i psują jej smak.
  • Warzywa i zboża dodaje się do zupy w celu uzyskania sytości. Różowy łosoś jest dobrze połączony z ryżem i kaszą jaglaną.
  • Delikatny kremowy smak zupy pozwala na dodanie do potrawy mleka, śmietany, sera topionego.
  • Zupa z gotowanych ryb w puszkach z doświadczonymi gospodyniami domowymi doradza w oczyszczonej wodzie. W przeciwnym razie bulion może się ściemnić.
  • Przyjemny smak zupy da masło. Można go dodać do garnka z zupą kilka minut przed wyjęciem go z pieca lub położyć na talerzu. Ważne jest, aby masło nie było środkiem do smarowania, w przeciwnym razie na powierzchni zupy powstanie nieapetyczny film.
  • Świeże warzywa sprawią, że smak zupy z łososia w puszce stanie się jeszcze przyjemniejszy. Do tej potrawy szczególnie nadają się zielone cebule.

Zupa z łososia w puszkach jest stosunkowo tania. Będzie delikatny i pachnący, jeśli preparat wymieniony jest powyżej. Przygotowanie potrawy nie zajmuje więcej niż 30 minut, nawet według najbardziej złożonej receptury.

Zupa ziemniaczana z różowym łososiem w puszce

Skład:

  • różowy łosoś w puszkach - 0, 22-0, 25 kg;
  • ziemniaki - 0, 4 kg;
  • marchew - 120 g;
  • cebula - 150 g;
  • liść laurowy - 2 szt .;
  • groszek czarnego pieprzu - 4 szt .;
  • woda - 1,5 l;
  • świeża pietruszka - 20 g;
  • warzywa lub masło - ile pozostawi;
  • sól do smaku.

Metoda przygotowania:

  • Wpisz wodę oczyszczoną na patelni, włóż do pieca.
  • Obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i pół centymetra.
  • Obierz marchewki, grubo pocierać.
  • Wolna cebula z łuski, pokrojona w drobną kostkę.
  • Podgrzej masło na patelni, włóż do niego cebulę i marchewkę, podsmaż na złoto.
  • Kiedy woda gotuje się w garnku, włóż do niej ziemniaki. Gotuj 10 minut.
  • Otwórz puszki, włóż zawartość słoika do miski. Rozłóż duże kawałki na 2 części, usuń kości kręgosłupa. Zetrzeć resztę widelcem i umieścić na patelni z ziemniakami.
  • Po 10 minutach dodać liść laurowy, pieprz. Sól zupy do smaku.
  • Dodaj marchew i cebulę. Gotuj przez 3 minuty.
  • Dodaj pietruszkę, drobno posiekaną nożem. Pozwól mu gotować się w zupie przez minutę lub dwie, wyjmij patelnię z ognia. Domagaj się 10-15 minut pod przykryciem.

Przepis na pierwsze danie z różowego łososia w puszkach i ziemniaków należy do najprostszych, nawet uczeń może ugotować zupę rybną. Ludzie tej zupy są często nazywani uczniami.

Różowa zupa z łososia w puszkach z ryżem

Skład:

  • cynowany różowy łosoś - 0, 45-0, 5 kg;
  • woda - 1,5 l;
  • ziemniaki - 0, 25 kg;
  • marchew - 0, 2 kg;
  • ryż - 80 g;
  • olej roślinny - ile odejdzie;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  • Przepłucz ryż do czystej wody. Umieść na patelni. Wypełnij filtrowaną wodą, podpal.
  • Obierz i pokrój małe ziemniaki. Gdy woda w rondlu zagotuje się z ryżem, dodaj do niego ziemniaki, przyprawy i sól.
  • Włóż konserwy do miski, zacieruj widelcem. Włóż do patelni 10 minut po ziemniakach. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 7-8 minut.
  • W tym czasie marchew, wcierać w drobny tłuszcz i smażyć w oleju. Włóż zupę.
  • Gotuj przez kolejne 5 minut, zdejmij z ognia. Przytrzymaj pod pokrywką przez 10 minut, aby zaparzyć zupę i zaproś dom do stołu.

Zupa do tego przepisu może być przygotowana w wolnej kuchence przy użyciu programu „Zupa”. W tym przypadku marchew musi być zarumieniona oddzielnie lub musi być dodana do miski multicookera bez pasażowania wraz z konserwami. Wskazane jest naleganie na potrawę w trybie ogrzewania.

Zupa jaglana z różowym łososiem w puszkach

Skład:

  • różowy łosoś w puszkach - 0,25 kg;
  • ziemniaki - 0,5 kg;
  • marchew - 100 g;
  • biała cebula - 100 g;
  • proso polerowane - 100 g;
  • masło - 50 g;
  • woda - 2 l;
  • zielenie, sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  • Zabierz puszki z puszki. Podziel kawałki różowego łososia na plasterki średniej wielkości, usuwając jednocześnie duże kości.
  • Dokładnie spłucz proso.
  • Obierz i pokrój małe ziemniaki.
  • Obierz cebulę i marchewkę. Zetrzeć marchew, drobno posiekać cebulę.
  • Roztop masło na patelni. Wysyłaj cebulę i marchewkę, smaż je, aż będą miękkie.
  • Zagotuj wodę w rondlu, włóż do niego proso i ziemniaki. Gotuj 10 minut.
  • Dodaj konserwy z sokiem z puszki. Sól zupy. Spice.
  • Po 5 minutach wprowadź marchew i cebulę, wymieszaj. Gotuj kolejne 5 minut.

Podając zupę do stołu, posyp ją posiekaną zielenią, upewnij się, że różowe kawałki łososia są równomiernie rozłożone na talerzach.

Zupa z kremowego różowego łososia z roztopionym serem

Skład:

  • różowy łosoś w puszkach - 0,25 kg;
  • ziemniaki - 0, 3 kg;
  • marchew - 100 g;
  • cebula - 75 g;
  • orzeszki piniowe - 50 g;
  • ser topiony - 0, 2 kg;
  • świeży koperek - 50 g;
  • woda - 1 l;
  • masło - 40 g;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

  • Na maśle smażyć drobno pokrojoną cebulę i marchewkę, posiekaną na drobnej tarce, aż stanie się miękka.
  • Wytnij roztopiony ser na małe plasterki.
  • Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
  • Na suchej patelni lekko podsmażyć orzeszki piniowe. Wmieszaj smażone warzywa.
  • Drobno posiekaj koperek nożem.
  • Usuń różowego łososia ze słoika. Podziel na średnie kawałki, usuwając duże kości.
  • Zagotuj wodę, połóż ziemniaki.
  • Gdy woda znów się zagotuje, dodaj sól i pieprz, gotuj przez 10 minut.
  • Dodaj smażone warzywa i orzechy, ponownie zagotuj.
  • Wprowadź stopiony ser. Gotuj zupę, mieszając, aż ser całkowicie się rozpuści.
  • Połóż łososia w zupie. Gotuj przez 3-4 minuty.
  • Dodaj koperek, trzymaj ogień przez kolejną minutę, usuń z ognia.

Przed podaniem tej zupy do stołu, pozostaw ją na 15 minut pod pokrywką. Danie okazuje się delikatne i smaczne, ma przyjemny kremowy smak, dobrze odżywia. Ta prosta potrawa nie wstydzi się karmić gości.

Zupa z różowego łososia w puszkach jest zadowalająca i zdrowa i nie ma wysokiej wartości energetycznej. Wśród wielu przepisów tej potrawy znajdziemy odpowiednie opcje dla smakoszy, którzy uwielbiają smaczne jedzenie, oraz dietetyków i postów chrześcijan. Zaletami zupy są również prostota i szybkość jej przygotowania, brak konieczności zakupu drogich produktów.

Komentarze (0)
Szukaj