Niewątpliwie wielu czytelników naszego internetowego magazynu pamięta smak najdelikatniejszych kruche ciasteczek, które ich matki oddawały się jako dziecko. Głównym składnikiem większości podobnych wypieków był majonez. Dzisiaj przygotujemy Ci ciasteczka, które przyszły do nas z dzieciństwa, na które możesz traktować swoje dzieci. Jesteś gotowy?
Składniki:
- mąka - 2 szklanki,
- skrobia (najlepiej ziemniaczana) - 3/4 szklanki,
- cukier - 1/2 szklanki,
- majonez - 100 g,
- masło lub margaryna do pieczenia - 100 g,
- jajko - 1 szt.,
- sól - szczypta,
- proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka. (Możesz zastąpić 1/2 łyżeczki sody, obtoczonej octem).
Gotowanie
1. Na samym początku przygotowujemy produkty niezbędne do wykonania uczty.
2. Pokonaj jajko solą.
3. Dodaj majonez. Dokładnie wymieszać, aż będzie gładki.
4. W osobnej misce pocierać masłem / margaryną cukier.
5. Wlać mieszaninę majonezu jajecznego do oleistej masy. Wymieszać.
6. Połączyć mąkę, skrobię i proszek do pieczenia dla ciasta. Przesiej suchą mieszaninę, aby wzbogacić ją w tlen. Ostrzeżenie: jeśli zdecydujesz się użyć sody, gaszonej octem, to należy ją dodać do mieszanki majonezu z jaj, a nie mieszać z mąką i skrobią.
7. Stopniowo wlewając mieszankę mąki do płynnej bazy, zagnieść miękkie ciasto.
8. Rozwałkować ciasto na warstwę nieco cieńszą niż centymetr grubości.
9. Wyciąć z półfabrykatów ciasta o pożądanym kształcie i rozłożyć je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Jeśli chcesz, możesz posypać ciasteczka cukrem. Wysłane do piekarnika podgrzane do 180 stopni.
10. Po 7-10 minutach, najdelikatniejszy kruche majonez jest gotowy. Jeśli chcesz, możesz wlać ciasteczka z rozpuszczoną czekoladą, ale możesz być pewien, że bez żadnych dodatków okażą się wyjątkowo smaczne. Zamiast tego wlej herbatę do filiżanek i wezwij swoje ulubione gospodarstwo domowe do stołu.
