Szaszłyki wieprzowe w piekarniku przez dwie godziny

Szaszłyki wieprzowe w piekarniku przez dwie godziny

Czy przegapisz wycieczki przyrodnicze, ognisko i pachnące kawałki mięsa pieczone na szaszłykach? Jest zimno, ale wkrótce potrzebujesz kebabu? Ten przewodnik jest dla Ciebie. Przepis opisuje szczegółowo, jak gotować pyszny kebab w piekarniku przez dwie godziny. Oczywiście, bez dodawania specjalnego smaku, nie poczujesz smaku dymu, więc będziesz musiał zadowolić się tylko pysznym soczystym mięsem na szaszłykach, marynowanym w najbardziej popularny klasyczny sposób. Jeśli zapach dymu jest ważny - użyj „ciekłego dymu”.

Lista składników:

  • 1 kg miąższu wieprzowego,
  • 0, 5 cytryn,
  • 2 duże cebule
  • 2 łyżeczki. sole (bez szkiełek),
  • przyprawy do grilla do smaku.

Gotowanie

1. Przygotuj cytrynę i cebulę do wytrawiania. Ostrożnie umyć skórkę z cytryny, pokroić w plasterki. Cebulę należy oczyścić i pokroić w połówki lub ćwiartki pierścieni.

Szaszłyki wieprzowe w piekarniku przez dwie godziny

2. Używaj do miazgi kebab, szyi lub łopatki (usuń kość). Umyć mięso i osuszyć ręcznikiem, pokroić na kawałki średniej wielkości.

Szaszłyki wieprzowe w piekarniku przez dwie godziny

3. Pokrusz cebulę i cytrynę rękoma, aby wyciągnęły sok, wyślij go do wieprzowiny.

Szaszłyki wieprzowe w piekarniku przez dwie godziny

4. Jeśli wcześniej wysoliłeś mięso, może stracić część soku, ale będzie dobrze nasycony i lepiej smakuje - wybierzesz. Solimy od razu, natychmiast dodajemy przyprawy - zazwyczaj można to zrobić z czarnym pieprzem, kolendrą, papryką. Wszystko wymieszaj rękami i pozwól, aby mięso marynowało co najmniej 40 minut, ale im dłużej tym lepiej.

Szaszłyki wieprzowe w piekarniku przez dwie godziny

5. Nałóż kawałki wieprzowiny na szpikulce, połóż je na formie pokrytej folią. Jeśli jest grill - użyj go. Konieczne jest, aby kawałki mięsa utknęły w powietrzu i przedmuchano ciepłem, a nie leżały na gorącej powierzchni.

Szaszłyki wieprzowe w piekarniku przez dwie godziny

6. Podgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij formularz ze spacjami. Przez pierwsze pół godziny szaszłyki z mięsem można przykryć folią - aby nie wyschły dużo, a następnie smażyć na złoty kolor przez kolejne 30-40 minut.

Szaszłyki wieprzowe w piekarniku przez dwie godziny

Podawać szaszłyki na szaszłykach lub usunąć z nich kawałki mięsa. Podawaj duże danie marynowanej cebuli, ziół, warzyw, połóż mięso na środku. Podawać sos z szaszłykiem.

Szaszłyki wieprzowe w piekarniku przez dwie godziny
Komentarze (0)
Szukaj