Flądra wydaje się tylko płaska, koścista i twarda. W rzeczywistości to brzydkie ciasto ma dość grubą warstwę białego, delikatnego fileta prawie bez kości i można z niego zrobić wiele pysznych dań: piec z warzywami lub płatkami, rzeczy, gulasz w soku pomidorowym, smażyć na drucianym stojaku itp.
Istnieje naprawdę wiele przepisów, ale dziś wybierzemy najprostsze ze wszystkich dobrych - flądrę w rękawie.
Proste i złożone - potrzebne są tylko ryby, masło i przyprawy - iw przygotowaniu. Ogólnie rzecz biorąc, kawałki filetów zostały umieszczone w torbie, wysłane do piekarnika i można usiąść przed piekarnikiem i cieszyć się oczekiwaniem!
Składniki:
- filet z flądry płaskiej - 1 kg;
- sól, przyprawy rybne - do smaku;
- masło - 70 g.
Ilość porcji w pojemniku: 4.
Czas gotowania: do 1 godziny
Metoda gotowania
1. Flądra wstępnie rozmrożona, spuścić utworzoną wodę. Następnie filet należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą i pokroić na porcje.
2. Umieść plasterki fileta w głębokim pojemniku i równomiernie rozprowadź sól i przyprawy dla ryb.
3. Włóż kawałki fileta do rękawa do pieczenia, umieszczając między nimi laski masła.
4. Flądra może być pieczona w temperaturze 200 ° C (rozgrzać piekarnik). Aby to zrobić, połóż rękaw z rybą na blasze i wyślij go do piekarnika na środkowej półce. Piec powinien być gotowany do gotowości 25-30 minut (złota rumiana powierzchnia).
5. Gotowa flądra z roztopionym masłem jest bardzo delikatna, soczysta, aromatyczna. Pod nim można gotować dowolne przystawki i sałatki, tylko ryby powinny być podawane na gorąco.