Trudno jest myśleć o bardziej odpowiedniej firmie do duszenia delikatnego mięsa drobiowego niż słodkiej cukinii. Obficie wyselekcjonowany sok stanie się rodzajem warzywnego sosu, w którym kawałki drobiu o dowolnej wielkości w zamkniętej objętości multicookera szybko osiągną pełną gotowość nawet bez dodawania wody, uzyskując niepowtarzalny smak.
Jeśli pokażesz wyobraźnię i wybierzesz kolorowe odmiany cukinii - od cytrynowego żółtego złota po ciemnozieloną błyszczącą cukinię - i użyjesz figurowanego noża, możesz zamienić proste naczynie w apetyczną tęczę warzyw z uwodzicielskim zapachem przypraw.
Składniki:
- kurczak 1 szt .;
- cukinia 2-3 szt .;
- marchew 1 szt .;
- cebula cebulowa 1 szt .;
- 2-3 ząbki czosnku;
- sól;
- zmielony pieprz;
- woda 0, 5 ul;
- olej roślinny.
Gotowanie
1. Obierz cebulę, marchewkę i czosnek. Spłukać warzywa i osuszyć ręcznikiem. Pokrój czosnek na plasterki. Rozdrobnić marchewki na pół pierścienie i posiekać cebulę na półpierścienie.
2. Cukinię umyć i zanurzyć z nadmiaru wilgoci. Wyciąć ogony z obu stron. Wytnij na całej długości warzyw. Przeciąć połówki nie cienkimi półpierścieniami, aby utrzymały kształt po wygaszeniu
3. Do gotowania można użyć zarówno całego kurczaka, jak i jego części: ud, nóg, skrzydeł i filetów. Dobrze wypłucz kurczaka i podziel na kawałki. Tył można wykorzystać do gotowania rosołu z kurczaka.
4. Wlej olej roślinny do miski multicooker i ustaw tryb „Smażenie” lub „Pieczenie”. Umieść przygotowany kurczak w gorącym oleju i smażyć na złoty kolor 10-15 minut.
5. Gdy kawałki mięsa zaczerwienią się, dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i czosnek. Delikatnie wymieszaj i smaż przez 3-5 minut w tym samym trybie.
6. Wyłącz program „Hot”. Dodaj pokrojoną cukinię. Dopraw solą, mielonym pieprzem. Możesz dodać liść laurowy i inne przyprawy. Wlać wodę, najlepiej gorącą. Wymieszać. Przykryj szczelnie i ustaw „Duszenie” / „Warzywa” na 30 minut. Jeśli technika jest potężna, tym razem wystarczy przygotować wszystkie składniki. Jeśli wolna kuchenka nie pełni funkcji szybkowaru, schładzanie trwa 50–60 minut.
7. Cukinia z kurczaka gotowa.
