Jak przechowywać orzechy laskowe

Jak przechowywać orzechy laskowe

Orzechy laskowe są wysoko cenione ze względu na ich niezwykły przyjemny smak i zdrowe właściwości. Jest w nim wiele ważnych substancji. Zwłaszcza orzech jest bogaty w przeciwutleniacze, witaminy B i E, błonnik pokarmowy. Ale liczba węglowodanów orzechów laskowych nie może się pochwalić, ponieważ nadaje się do każdej diety. Do swoich owoców zawsze zadowolonych z doskonałego smaku, musisz mieć możliwość ich przechowywania. Oto jak to się robi.

Kup orzechy laskowe

Aby wybrać wysokiej jakości owoce, musisz zwrócić uwagę na to, czy mają:

  • pleśń;
  • zjełczały zapach;
  • pęknięcia;
  • ślady uszkodzeń owadów (perforowana skorupa, ciemna powierzchnia).

Dobre owoce są dość ciężkie. Możesz także sprawdzić ich jakość za pomocą dźwięku. Wystarczy wziąć garść, a następnie wlać. Jeśli podczas uderzania w powierzchnię powstaje dźwięk dzwonka, oznacza to, że z orzechami laskowymi wszystko jest normalne, można je zdobyć do wykorzystania w przyszłości.

Suche suszone orzechy laskowe przed przechowywaniem

Jeśli orzechy laskowe są uprawiane na własnym terenie, należy pamiętać, że nie można ich przechowywać natychmiast po zbiorze. Po pierwsze, orzechy muszą być suszone przez kilka dni w dobrze wentylowanym miejscu, które jest penetrowane przez promienie słoneczne. Dopiero potem nakrętka staje się całkiem odpowiednia do przechowywania.

Jak przechowywać orzechy laskowe w skorupkach

Orzechy laskowe mogą pozostać jadalne przez bardzo długi czas, zwłaszcza jeśli ich ziarna są niezawodnie chronione przez skorupę. Ale jednocześnie powinien być przechowywany w miejscach, w których:

  • niska temperatura oraz wilgotność;
  • brak dostępu do światła słonecznego (bezpośrednie).

Najlepiej jest przechowywać nieobrane orzechy laskowe w workach z grubej tkaniny. Ale nie z polimerów, które w ogóle nie przepuszczają powietrza: w nich bardzo szybko pokrywa się pleśnią. Jest to bardzo niebezpieczne: infekuje jądra płodu szkodliwymi substancjami, które powodują silne zatrucie organizmu ludzkiego, główne problemy trawienne.

Ważne jest, aby inne produkty nie leżały obok orzecha (szczególnie przy silnym zapachu). Możesz przechowywać orzechy laskowe:

  • W zamrażarce. W nim trwać będzie najdłużej - do trzech lat.
  • W górnych przedziałach lodówki. W takich warunkach owoce pozostaną jadalne przez około rok.

Bardzo ważne jest, aby nie było spadków temperatury, w przeciwnym razie orzechy zepsują się.

Jak przechowywać obrane orzechy laskowe

Oszczędność owoców bez muszli jest trudniejsza: środowisko wyrządza im wielką szkodę. Orzechy psują się:

  • ostre zapachy (czynią go bez smaku);
  • wilgoć (powoduje gnicie, pleśń);
  • nadmiar światła (zwłaszcza słonecznego).

Dlatego obrane orzechy laskowe należy przechowywać w szczelnym pojemniku przykrytym pokrywką. Powinien być wykonany z:

  • szklanki;
  • glina;
  • materiały naturalne.

Naczynia plastikowe źle pasują. To samo dotyczy torebek polietylenowych: mają wysokie ryzyko kondensacji. Ważne jest również, aby:

  • temperatura wynosiła plus 3-10 stopni;
  • Wilgotność wynosiła 10-15 procent.

W takich warunkach przechowywania owoce nie utracą swoich korzystnych właściwości przez około 3-4 miesiące.

Ale w postaci obranej orzechy laskowe najlepiej spożywać jak najszybciej, ponieważ może to doprowadzić do zjełczenia nawet po spełnieniu wszystkich powyższych warunków.

Kilka przydatnych wskazówek

Aby podczas przechowywania z nakrętką wszystko było normalne, dobrze byłoby wiedzieć, że:

  • bardzo niepożądane jest przechowywanie smażonych i solonych owoców przez długi czas;
  • nie należy przechowywać w tym samym pojemniku z innymi odmianami orzechów;
  • Orzechy laskowe należy wyrzucić, jeśli pojawią się na nim nawet niewielkie oznaki powstawania pleśni, żadne pranie nie pomoże.

Jeśli smak orzecha jest lekko gorzki, oznacza to, że zaczął się formować i nie można go już używać.

Orzechy laskowe to wyśmienity orzech, który można zjeść przez cały rok każdego dnia. Ważne jest jedynie przestrzeganie warunków przechowywania.

Komentarze (0)
Szukaj