Nikt nie odmówi takiego ziemniaka! Oferujemy gotowanie, ulubione potrawy, pachnące smażone ziemniaki z cebulą, czosnkiem i jajami kurzymi. Pyszny, obfity posiłek jest idealny na obiad lub kolację.
Wymagane składniki:
- 1, 6 kg ziemniaków;
- 165 g cebuli;
- 3 szt. jaja kurze;
- 3 ząbki czosnku;
- 70 ml oleju słonecznikowego;
- sól do smaku;
- zmielony czarny pieprz do smaku;
- Koper do smaku.
Gotowanie
1. Weź ziemniaki, dokładnie spłucz bieżącą wodą. Osusz papierowym ręcznikiem. Oderwij za pomocą obieraczki. Potnij średniej wielkości ziemniaki na cztery kawałki. Jeśli warzywo jest duże, pociąć na osiem kawałków. Wlać olej na patelnię. Dodaj ziemniaki.
2. Smażyć na dużym ogniu aż do złotego koloru. Mieszaj drewnianą szpachelką od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu ziemniaków. Na tym etapie ziemniaki na wierzchu będą złote, a wewnątrz będą jeszcze surowe.
3. Obierz cebulę i czosnek. Cebula pokrojona w półpierścienie, czosnek - talerze. Dodaj przygotowane warzywa do ziemniaków. Zmniejsz temperaturę, przykryj ziemniaki pokrywką. Gotuj do miękkich ziemniaków, cebuli i czosnku. W tym czasie rumiane ziemniaki staną się znacznie bardziej miękkie w środku.
4. Rozbij jajka kurze na osobne głębokie naczynia. Wstrząsać widelcem, aż będą gładkie. Gdy cebula i czosnek są miękkie, wlej jajka. Wyślij w silnym ogniu. Mieszaj szpatułką, smaż ze wszystkich stron, aż jajka będą gotowe. Dodaj sól i zmielony czarny pieprz. Wyłącz to.
5. Przepłucz zielenie. Może to być koperek, pietruszka, zielona cebula, kolendra. Osusz papierowym ręcznikiem, drobno posiekaj. Posyp posiekaną zielenią. Smażone ziemniaki gotowe. Podawać natychmiast na obiad lub kolację. Nie zapomnij ugotować pysznej sałatki. Zaproś do domu na degustację.
