Dania nadziewane zawsze wyglądają bogato i świątecznie, czy to kaczka z jabłkami, czy prosta cukinia z nadzieniem.
Cukinia faszerowana mięsem kryla to danie tych, którzy nazywają się „w pośpiechu”. Oczywiście nie można tego nazwać budżetem, ale jeśli przeciętny koszt wszystkich składników dla zupełnie niedużej części, która okazuje się wynikiem, to nie wpadnie w kategorię przysmaków. Około 15 minut zostanie poświęconych na przygotowanie jedzenia (nie licząc czasu gotowania ryżu), kolejne 30 minut na pieczenie - i możesz mieć małą rodzinną imprezę z oryginalnym daniem jako przekąskę.
Składniki:
- 1 cukinia;
- 1 słoik mięsa kryla (około 100-110 g);
- długi ryż - 1/2 szklanki;
- ser twardy - 100 g;
- przyprawy i sól do smaku.
Gotowanie
1. Przygotowujemy do pracy wszystkie niezbędne produkty.
2. Dobrze umyj squash. Wykonujemy dwa głębokie, ale nie przecięte wzdłużne nacięcia „plasterkiem” i ostrożnie wyciągamy rdzeń z cukinii. Rezultatem jest pusta „łódź” warzyw.
3. Umyć ryż kilka razy, aż woda będzie czysta. Po nalaniu szklanki czystej wody i gotować na małym ogniu, aż się skończy. Już na tym etapie ryż może być lekko solony. Gotowy ryż chłodzony.
4. Zagniatamy mięso kryla widelcem w misce.
5. Dodaj tam schłodzony ryż.
6. Dokładnie wymieszać nadzienie do cukinii.
7. Następnym etapem jest dodanie przypraw. Do smaku można użyć kminku, curry, suszonego kopru lub innych przypraw.
8. Mieszać nadzienie, aby przyprawy były równomiernie rozłożone.
9. W „łodzi” cukinii dokładnie ułóż powstałą mieszaninę. Rozłożyliśmy blaszany papier do pieczenia i położyliśmy na nim nadziewane warzywa.
10. Ser tarty trzy.
11. Na farsz z cukinii kładziemy tarty ser, jakby zakrywając krój.
12. W piekarniku nagrzanym do 200 stopni, to naczynie będzie gotowane przez około 30 minut.
13. Pokroić cukinię na kawałki i podawać do stołu.
