Melony są bardzo smaczne i pachnące, ale w jamie niestety nie zachował się ich niesamowity zapach. Ponadto owoce mają dużo wody i trudno jest ograniczyć dżem melonowy do gęstego stanu. Jednak to wszystko nie oznacza, że melon nie nadaje się do konserwowania - w końcu, dżem nie musi być gruby i można do niego dodać dowolny smak, na przykład cytrynę lub wanilię.
Dzisiaj proponujemy najprostszy przepis na dżem melonowy, dla którego owoce gotowane są we własnym soku z cukrem.
Składniki:
- melon (duży) - 1 szt .;
- cukier - 100 g;
Dżem melonowy na zimę: przepis na gotowanie
1. Przygotuj niezbędne składniki.
2. Myjemy dobrze melona i przecinamy go na pół. Obierz połowę i pokrój w duże kostki o wymiarach około 1x2 cm.
3. Umieść pokrojone kawałki w głębokim pojemniku.
4. Posypać miazgę równomiernie cukrem i podać sok z melona (kilka godzin).
5. Wlać miazgę melonową z cukrem do pojemnika emaliowanego, dodać wodę, aby kawałki były całkowicie przykryte. Doprowadzamy masę do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez kolejne półtorej godziny.
6. Gotowy dżem powinien być jednolity, lekko lepki iw kolorze powinien przypominać majowy miód. Sterylizuj słoiki i wlej do niej dżem melonowy. Mocno zwinąć pokrywę i przewrócić. Później można je usunąć w lodówce lub piwnicy. Wskazane jest spożywanie tego dżemu melonowego przez sześć miesięcy.
