Lekkie i smaczne danie na obiad lub jako deser to zapiekanka z twarogiem z porzeczkami (w wolnej kuchence). Prawdopodobnie wiele osób pamięta ten wspaniały smak od dzieciństwa, ponieważ w przedszkolach taka zapiekanka była częstym gościem na stołach. Wygląd i smak deseru może być zróżnicowany i uzupełniony jagodami, owocami i suszonymi owocami, orzechami.
Lista składników:
- 300 g twarogu,
- 100 g śmietany (jogurt),
- 3 kurze jaja,
- 4 łyżki. l kasza manna,
- 3 łyżki. l cukier,
- 0, 5 łyżek. l soda spożywcza,
- 3 szczypty soli,
- garść czerwonych porzeczek,
- garści czarnej porzeczki,
- 2 łyżki. l olej roślinny.
Gotowanie
1. W tym przepisie używa się raczej tłustego twarogu, ale można opcjonalnie wybrać twaróg o niskiej zawartości tłuszczu lub w ogóle odtłuszczony. Wlej do patelni i zacieru, jeśli chcesz uzyskać kremową strukturę zapiekanki, a następnie ubij mikserem wraz ze śmietaną. Jeśli ser jest kwaśny, potrzebujesz więcej cukru.
2. Dodaj śmietanę do twarogu. Można go zastąpić jogurtem beztłuszczowym o klasycznym smaku.
3. Lepiej jest złożyć jaja kurze w innym naczyniu, aby upewnić się, że są świeże, a dopiero potem wylać je na twaróg.
4. Wlej mannę na patelnię. Z tym zbożem nie należy przesadzać, ponieważ dobrze się pęcznieje, aw końcu można dostać zapiekankę z kaszy manny z twarogiem.
5. Dodaj cukier, sól i sodę, wszystko dobrze wymieszaj.
6. Przykryj spód multicookera folią, aby ułatwić dotarcie do gotowej zapiekanki. Użyj szpatułki, aby umieścić masę twarogową w misce i wypoziomować ją.
7. Rozłożyć umyte i wysuszone porzeczki na powierzchni zapiekanki w formie wzoru. Zamknij pokrywę multicooker i piecz zapiekankę w trybie pieczenia przez 35-40 minut.
8. Po sygnale o zakończeniu pieczenia nie otwieraj pokrywki przez pół godziny. Następnie delikatnie zdejmij gotową zapiekankę, pokroić na kawałki i podawać. Przed podaniem można wlać syrop, mleko skondensowane lub miód.
