Bakłażany w szybkim adjika

Bakłażany w szybkim adjika

Bakłażany w zimnej porze roku są bardzo popularne. Miło jest w zimowy wieczór otworzyć słoik z pikantnymi warzywami! Dlatego istnieje wiele przepisów na konserwowanie bakłażanów: z octem, czosnkiem, pomidorami, pieprzem i różnymi przyprawami. Przepis, który chcemy Ci zaoferować, jest najłatwiejszy i najbardziej skuteczny. Pozwala na gotowanie pysznych bakłażanów w adjika w krótkim czasie!

Składniki:

Bakłażany w szybkim adjika
  • bakłażany - 3 kg;
  • sos pomidorowy (najlepiej gorący) - 300 ml;
  • papryka słodka - 3 szt .;
  • czosnek - 7 goździków;
  • olej roślinny - 0,5;
  • ocet 9% - 40 ml;
  • sól - 2 łyżki. l.;
  • cukier - 1 łyżka. l

Gotowanie

Bakłażany w szybkim adjika

1. Najpierw należy oczyścić słodką paprykę: odciąć nogę i usunąć nasiona. Następnie możesz przejść przez maszynkę do mielenia mięsa lub zetrzeć ją na grubej tarce. W pierwszym przypadku wszystko jest proste, ale w drugim lepiej spróbować utrzymać cienką skórę pieprzu w dłoniach, pereterev tylko jego ciało. Możesz użyć do gotowania i pieprzu papierem ściernym, ale jego brak sprawi, że potrawa będzie jeszcze bardziej delikatna. Kleik z pieprzu umieść na patelni, w której ugotujesz danie.

Bakłażany w szybkim adjika

2. Dodaj sos pomidorowy, dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu.

Bakłażany w szybkim adjika

3. Dodaj posiekany czosnek do masy pomidorowo-pieprzowej. Ponownie, istnieją dwie opcje rozdrabniania czosnku: albo przez skrzynkę czosnkową, albo nożem, próbując przeciąć goździki na małe kostki. We wszystkich rodzajach ochrony lepiej jest używać kostek czosnku, ponieważ wtedy będą one dłużej utrzymywać smak czosnku.

Bakłażany w szybkim adjika

4. Dodaj olej roślinny do mieszanki warzywnej w rondlu, dodaj sól, cukier i zagotuj.

Bakłażany w szybkim adjika Bakłażany w szybkim adjika

5. Podczas gdy szybka adikika gotuje się, umyć bakłażany i pokroić w plasterki. Nieźle, jeśli do przygotowania tej konserwacji bierzesz bakłażany o małej średnicy, aby ich koła były umieszczane w słoikach. W gotującej się przyprawie ułóż plastry bakłażana i gotuj wszystko razem przez 20 minut.

Bakłażany w szybkim adjika

6. Po tym czasie wlej ocet na patelnię, zamieszaj i gotuj nie dłużej niż 4 minuty. Sterylizuj puszki za pomocą zakrętek i natychmiast, zanim będą zimne, połóż w nich bakłażany i zalej adgika. Przekręć nakrętki i obróć słoiki, aby upewnić się, że nakrętki nie pozwalają na przepływ powietrza. Kiedy banki są chłodne, można je przestawić na fajne miejsce do przechowywania.

Bakłażany w szybkim adjika

Bakłażany w szybkiej adika - pyszny kęs na zimę! A ta szybka adiutka jest nazywana ze względu na fakt, że używa gotowego sosu pomidorowego, a nie posiekanych pomidorów. Jeśli chcesz spróbować tego samego preparatu z tradycyjnym adjika, po prostu włóż 2, 5 kg posiekanych pomidorów zamiast sosu pomidorowego.

Komentarze (0)
Szukaj