Jeśli chodzi o sałatki, buraki można uznać za outsidera. Śledź pod futrem, sałatka z buraków ze śliwkami i winegret - to prawie kompletna lista popularnych i znanych sałatek, które wykorzystują to do trawienia i smacznych warzyw.
Ale nie trzeba mieć gotowego przepisu, aby uzupełnić dietę w dania z buraków - nie krępuj się eksperymentować, ponieważ buraki mają spokojny, „nie powodujący konfliktów” smak, i łatwo znajdą miejsce wśród warzyw, w połączeniu z rybami, owocami morza, orzechami i owocami.
Przykład smacznej i prostej sałatki, w której wykorzystuje się tylko najpopularniejsze produkty - sałatkę z buraków z groszkiem i czerwoną kapustą.
Składniki:
- średnia czerwona kapusta - 1 głowa;
- groszek konserwowy - 200 g;
- buraki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- sól;
- majonez - 2 łyżki. l
Cooking
1. Otwórz groszek konserwowy, wylej sok. Cebula oczyszczona z łuski, umyta w chłodnej wodzie. Przepłucz kapustę i buraki. Włóż buraki do wody, zagotuj i gotuj przez około 40 minut. Po wyciągnięciu go i daniu czasu na ochłodzenie.
2. Pokrój cebulę na cienkie półpierścienie.
3. Włóż kapustę do pojemnego pojemnika, wyślij cebulę w to samo miejsce.
4. Włóż odpowiednią ilość grochu.
5. Obrać buraki, pokroić w kostkę średniej wielkości.
6. Posolić naczynie, ubrać w majonez i delikatnie wymieszać.
7. Wlać do salaterki i po udekorowaniu zielenią podawać do stołu.
