Kalafiory wytwarzają doskonałe lekkie dania główne i przekąski, ale szczególnie cieszy się szybkością gotowania. Ta kapusta jest łatwiejsza do strawienia niż niedogotowanie, więc podgrzewanie przed smażeniem w cieście lub przed pieczeniem trwa zaledwie pięć minut.
Jedyną rzeczą potrzebną do kalafiora jest kontrast smakowy, ponieważ sam w sobie jest zbyt miękki i prawie neutralny w smaku. Mamy ten kontrast będzie skorupa sera, który okaże się w piecu ze stopionego twardego sera.
Składniki:
- kalafior - 400 g;
- ser twardy - 250 g;
- majonez - 150 g;
- sól;
- świeżo zmielony pieprz;
- olej roślinny.
Cooking
1. Weź niezbędne produkty do pieczenia. Delikatnie umyć kalafior. Trzy starte sery są dość duże.
2. Zasolić wodę, doprowadzając ją do wrzenia. Rozłóż kapustę po kawałku na kwiatostany i gotuj przez 6 minut, aż stanie się miękka. Warzywa wkładają je do wrzącej wody, ponieważ pozostawiły więcej witamin.
3. Następnie umieść go w durszlaku, aby rozcieńczyć nadmiar płynu.
4. Nasmaruj przygotowaną formę żaroodporną niewielką ilością oleju roślinnego. Dokładnie ułóż kwiatostany gotowanej kapusty, posyp twardym serem. Dodaj sól i świeży czarny pieprz.
5. Przykryj dobrze rozmazanym majonezem i wyślij do przygotowania w nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez 15 minut. Wycieramy, gdy ser jest całkowicie stopiony i nabiera złotej rumianej skorupy.
6. Lepiej podawać danie w małej porcji, przyozdobionej pieczonym pomidorem. Ponadto, aby nadać mu bardziej jasne kolory, można dodać zieleń.
