Marynowane grzyby - przystawka, która będzie doskonałym dodatkiem do każdego dania. Nawet banalny smażony ziemniak można zamienić w wystawną kolację, jeśli podasz mu grzyby, a na wódkę przekąski są lepsze niż marynowane grzyby i nie wymyślają. Każda gospodyni ma swój własny przepis na marynowane grzyby, ale dziś poinformujemy Cię o jednym z najprostszych i najszybszych.
Będziesz potrzebował:
- grzyby - 3 kg,
- czosnek - 1 głowa,
- koperek - 1 paczka,
- cukier - 1 łyżeczka,
- ocet (9%) - 3-4 łyżki. l.,
- czarny groszek pieprzowy - 10-15 sztuk,
- liść laurowy - 5-7 sztuk,
- sól.
Gotowanie
1. Sprawdź, czy wszystko, co jest potrzebne do wytrawiania grzybów, jest dostępne.
2. Moje grzyby. Duże cięcie na kawałki średniej wielkości, małe kopie całkowicie opuszczają.
3. Wysyłać do słonej wody (umieścić 2 łyżki soli na każdy litr wody). Podpalamy. Doprowadzić do wrzenia.
4. Dodać liść laurowy i czarny pieprz do wrzątku. Gotuj przez 20 minut.
5. Gotowe grzyby za pomocą shumochki wysiądź z patelni. Woda nie jest nalewana, jest wymagana do przygotowania marynaty.
6. Podczas chłodzenia grzybów, wyczyść czosnek i drobno posiekaj.
7. Wyślij czosnek do grzybów.
8. Zanurz moje pranie. Opróżnij. Drobno posiekane.
9. Połącz koperek z grzybami. Dobrze wymieszaj.
10. Dokonywanie marynaty. Na litrze wody, w której gotowano grzyby, dodaj łyżkę octu i łyżeczkę cukru granulowanego. Dobrze wymieszaj.
11. Włóż grzyby do słoika i zalej marynatą. Korek z plastikową nasadką. Daj spokój i wyślij lodówkę. Możesz pobrać próbkę po kilku dniach.
Zgodnie z proponowaną recepturą można marynować grzyby na zimę. Różnica polega na tym, że grzyby będą musiały być umieszczone w sterylizowanych słoikach i skręcone z metalowymi pokrywkami, a koperek z czosnkiem byłby lepiej dodany przed podaniem bezpośrednio do stołu.