Prawdopodobnie brak adrenaliny wpływa na nasze życie, jeśli tak chętnie przyjęliśmy straszne święto Halloween - Dzień Wszystkich Świętych - od katolików. A kiedy zostanie przyjęty, konieczne jest przygotowanie się na nią z godnością. Obejmuje to produkcję różnych przerażająco wyglądających, ale doskonałych smakołyków. Na przykład możesz przestraszyć swoich bliskich słodkimi „kościami umarłych” - glazurowanymi ciasteczkami migdałowymi. Jakie emocje będą bardziej z tego dania - strachu lub rozkoszy - przekonaj się sam. Nawiasem mówiąc, po opanowaniu ciasta na ten słodki przysmak, nie trzeba czekać na Halloween ponownie, aby zadowolić się tym ciasteczkiem, można po prostu zrobić to nie w formie kości, ale w bardziej codziennej formie.
Składniki (dla 4 osób):
- 250 gramów mąki;
- 150 gramów zmielonych migdałów;
- 130 gramów masła;
- 130 g cukru;
- 1 jajko i 1 żółtko;
- 1 cytryna;
- 150 g białej czekolady.
Gotowanie:
- Posiekane migdały (można to zrobić w młynku do kawy), połączyć mąkę i cukier w pojemnym pojemniku, dodać do nich posiekaną skórkę jednej cytryny, zmiękczone masło, jajko i żółtko. Szybko zagnieść ciasto, wyjąć z niego kulkę i pozostawić w lodówce na pół godziny.
- Następnym krokiem jest zrobienie kości. Rozwałkować ciasto wałkiem do ciasta w warstwie średniej grubości i pokroić w prostokąty o wymiarach około 8 x 4 cm, a następnie zwinąć każdy kawałek w rurkę jak kiełbasa i zgiąć końcówki, aby wyglądały jak kość. Umieść brukowane kości na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a gdy blaszka jest pełna, wyślij ją do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
- Roztop białą czekoladę w kąpieli wodnej. Po upieczeniu biszkoptu wypuść na parze i zanurz każdą kość w białej czekoladzie, a następnie połóż ją na papierze, aby zamrozić lukier. Szczęśliwy Dzień Wszystkich Świętych!