Oferujemy gotowanie nadziewanych kalmarów w piekarniku. Miłośnicy owoców morza będą cieszyć się tą prostą recepturą - danie przygotowywane jest z niedrogich i niedrogich produktów, które można znaleźć w każdym supermarkecie. Jako wypełnienie możesz użyć wszystkiego. Oferujemy lekkie nadzienie warzyw i świeżych pieczarek. Warzywa można stosować świeże lub mrożone. W tym przepisie bierzemy mrożone warzywa, aby przyspieszyć proces gotowania.
Składniki:
- 300 g świeżo mrożonej kalmary;
- 250 g mieszanki warzywnej;
- 50 g świeżych pieczarek;
- 60 g twardego sera;
- 3 łyżki. l olej słonecznikowy;
- sól do smaku;
- zmielony czarny pieprz do smaku;
- 3 łyżki. l śmietana.
Gotowanie
1. Korzystanie z obranych kałamarnic jest wygodniejsze i szybsze. Rozmrozić je w temperaturze pokojowej. Zagotuj wodę w rondlu. Dodaj liść laurowy, kilka słodkich groszków i czarny pieprz, trochę soli. Zanurz rozmrożone tusze we wrzącej wodzie. Gotować przez około 2-3 minuty. Odsączyć i schłodzić kalmary do temperatury pokojowej.
2. Przygotuj warzywa. Wypłucz pieczarki, obierz je. Pokroić na małe kawałki. Podgrzej trochę oleju słonecznikowego na patelni. Dodaj mrożone warzywa i pieczarki. Smażyć na średnim ogniu, prawie do gotowości. Mieszaj od czasu do czasu drewnianą łopatką. Pod koniec gotowania dopraw solą i mielonym czarnym pieprzem. Schłódź.
3. Weź twardy ser dobrej jakości. Wcieraj w średnią lub drobną tarkę. W głębokim talerzu połącz starty ser i śmietanę. Dobrze wymieszać Śmietanę można zastąpić majonezem.
4. Nasmarować blachę do pieczenia olejem słonecznikowym. Zetrzyj kalmary mieszaniną warzyw. Kształtuj.
5. Nałóż warstwę sierści serowej. Wyślij w gorącym piekarniku, podgrzanym do 180 stopni, pieczonym aż do złocistego brązu 25-35 minut.
6. Kałamarnice nadziewane w piekarniku są gotowe. Podawać natychmiast z ulubionym sosem i sałatką warzywną.