Agrest: przydatne właściwości i przeciwwskazania

Agrest to roślina należąca do rodziny Gooseberry. Pierwsze pisemne zapisy tej kultury znaleziono w jednej z francuskich kolekcji psalmów kościelnych z XIII wieku. Naukowcy mają jednak informacje, że w ogrodach klasztornych Rusi Kijowskiej agrest zaczął rosnąć w XI wieku. W starożytności roślina nazywała się „Bersen” lub „Kryzh”.

Agrest to krzew o wysokości do 125 cm, gałęzie rośliny pokryte ciemnobrązową lub szarą korą pokryte są zwykłymi lub trójstronnymi kolcami. Bladozielone liście kultury siedzą na wydłużonych, cienkich ogonkach. Blaszki liściowe, podzielone na 3-5 płatów, mają kształt serca lub zaokrąglony kształt, krawędź matowo-zębata. Roślina kwitnie w maju małymi czerwonawymi lub zielonkawymi kwiatami.

Owoce kultury - jagody żółte, zielone lub bordowe o kulistym lub owalnym kształcie, osiągające średnicę 35 mm. Słodka miąższ agrestu jest zamknięty w gęstej, gładkiej lub grubej skórze, usiany dobrze zaznaczonymi żyłami. Owoce dojrzewają w drugiej połowie lata.

Agrest jest szeroko stosowany w kuchni i przemyśle alkoholowym. Jego owoce są spożywane świeże, marynowane lub suszone, używane do produkcji dżemu, kompotu, galaretki, wyrobów cukierniczych, wina. Jagody i liście rośliny są wykorzystywane w medycynie alternatywnej.

Wartość odżywcza agrestu i witamin w jego składzie

Wartość odżywcza agrest (na 100 g):

• 0 652 g białek;
• 0, 182 g tłuszczu;
• 9,082 g węglowodanów;
• 1, 206 g kwasów organicznych;
• 3, 401 g błonnika pokarmowego;
• 84, 622 g wody;
• 0,557 g popiołu.

Witaminy w agrestu (na 100 g):

• B9, folany - 4,898 mcg;
• A, odpowiednik retinolu - 32 673 mcg;
• C, kwas askorbinowy - 29, 803 mg;
• beta-karoten - 0,192 mg;
• B1, tiamina - 0,009 mg;
• E, ekwiwalent tokoferolu - 0,477 mg;
• B2, ryboflawina - 0,018 mg;
• PP, równoważnik niacyny - 0,372 mg;
• B6, pirydoksyna - 0,027 mg.

Kalorie agrestu

100 g agrestu zawiera 44, 903 kcal, w jednym owocu (2 g) - 0,898 kcal, w szklance (165 g) - 74, 089 kcal. Dżem agrestowy kalorii - 211, 574 kcal na 100 g. Wartość energetyczna 100 g kompotu agrestowego - 49 012 kcal. W 100 g suszonych owoców rośliny zawiera 223 812 kcal.

Przydatne przedmioty w agrestu

Pierwiastki śladowe w agrestu (na 100 g):

• Cynk - 0, 087 mg;
• jod - 0,907 mcg;
• Nikiel - 5 793 µg;
• miedź - 129, 748 mcg;
• chrom - 0,922 μg;
• żelazo - 0,787 mg;
• molibden - 11 146 µg;
• fluor - 11,798 µg;
• Mangan - 0, 447 mg.

Makroelementy w agrestu (na 100 g):

• Sód 22, 496 mg;
• potas - 259 884 mg;
• chlor - 0,966 mg;
• siarka - 17,833 mg;
• wapń - 21, 903 mg;
• fosfor - 27, 904 mg;
• magnez - 8 793 mg.

Przydatne właściwości jagód agrestu

• Agrest zawiera szereg składników odżywczych, które są korzystne dla organizmu. Ludzie, którzy mają możliwość zjedzenia przynajmniej garstki tych jagód dziennie, są niezawodnie chronieni przed awitaminozą.
• Żelazo i inne substancje, które przedostają się do organizmu poprzez spożycie agrestu, leczą układ krwionośny. Owoce tej kultury są przydatne dla osób, u których zdiagnozowano krwawienie wewnętrzne lub niedokrwistość.
• Kompleks składników odżywczych obecnych w agrestu pomaga przywrócić siłę osobom zaangażowanym w ciężką pracę fizyczną lub umysłową, poddawanym zabiegom chirurgicznym lub długotrwałej chorobie.
• Owoc rośliny jest bogatym źródłem witaminy C i innych związków wzmacniających układ odpornościowy. Dzięki regularnemu włączaniu do menu potraw przygotowanych z nich wzrasta odporność organizmu na infekcje.
• Sok agrestowy ma działanie żółciopędne i moczopędne.
• Miąższ agrestu ma właściwości przeczyszczające. Z tego powodu owoce rośliny można wykorzystać do zwalczania zaparć.
• Witaminy z grupy B, które nasycają organizm regularnym spożywaniem agrestu, przyspieszają metabolizm, wzmacniają układ nerwowy, normalizują sen.
• Zaobserwowano, że korzystne substancje zawarte w owocach rośliny przyspieszają wydalanie radionuklidów, związków toksycznych, żużli, soli metali ciężkich i innych trucizn. Dlatego agrest jest zalecany dla osób pracujących w przedsiębiorstwach o szkodliwych warunkach pracy, poddawanych chemioterapii lub długotrwałym kuracjom farmaceutycznym.
• Ludowi uzdrowiciele zalecają pacjentom z nadciśnieniem spożywanie pół szklanki agrestu dziennie. W miąższu i soku z tych jagód znajdują się substancje obniżające ciśnienie krwi i nadające ścianom naczyń krwionośnych dodatkową siłę.
• Związki przeciwutleniające, które agrest jest bogaty w spowolnienie starzenia się tkanek, pomagają poprawić wygląd skóry, zapobiegają pojawianiu się nowotworów.
• Sok agrestowy pomaga złagodzić nieprzyjemne objawy większości chorób skóry. Aby osiągnąć efekt wystarczy wypić 4 łyżki. łyżki napoju co 2 godziny.
• Agrest jest zalecany dla osób z zapaleniem stawów. Aby złagodzić ból i zapobiec rozprzestrzenianiu się procesów zapalnych, wystarczy jeść garść jagód dziennie.
• Jagody agrestu zawierają witaminy i korzystne składniki, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie aparatu wzrokowego. Zaobserwowano, że ludzie, którzy regularnie jedzą co najmniej garść owoców tej rośliny, zauważalnie zwiększają ostrość widzenia.
• Udowodniono, że substancje zawarte w agrestu mają działanie lecznicze na funkcjonowanie układu rozrodczego. Świeże jagody rośliny i oparte na nich potrawy poprawiają skład ejakulatu u mężczyzn, normalizują cykl menstruacyjny u kobiet, zmniejszają ryzyko niepłodności u obu płci. W medycynie ludowej wywar z owoców agrestu stosuje się w leczeniu krwawień z macicy. Szklanka jagód gotuje się przez 15 minut w litrze wody i pije powstały napój na cały dzień.
• Agrest jest bogaty w składniki odżywcze, które wzmacniają szkliwo zębów i zapobiegają rozwojowi wielu chorób zębów.

Korzyści z liści agrestu

• Herbata z liści agrestu jest skutecznym lekarstwem na kontrolę gruźlicy. Do jego przygotowania konieczne jest parzenie garści suszonych surowców roślinnych za pomocą litra wrzącej wody, odczekać 45-50 minut, przefiltrować. Pij napój bez ograniczeń przed posiłkami.
• Napar z liści agrestu jest silnym lekiem moczopędnym. Łatwo go przygotować: konieczne jest napełnienie szklanki 1/8 surowcami roślinnymi, a dla 7/8 wrzącą wodą, zaparzać mieszaninę przez 55 minut. Weź narzędzie za 4 łyżki. łyżki co 2 godziny.
• Bogaty wywar z liści agrestu jest bogaty w taniny. Z tego powodu jest stosowany jako środek bakteriobójczy, hemostatyczny i przeciwzapalny w leczeniu ran. Aby przygotować bulion, zalać szklanką wrzącej wody 2 łyżki. łyżki liści, gotować mieszaninę przez 12-13 minut i dobrze przefiltrować.
• Herbata liściasta agrestu pomaga pozbyć się bólów głowy. Do jego przygotowania łyżeczkę liści należy parzyć szklanką wrzącej wody, utrzymywać w cieple przez 40 minut. Wypij drinka bez ograniczeń.
• Infuzja liści agrestu zawiera substancje, które przyspieszają metabolizm lipidów w organizmie i sprzyjają utracie wagi. Osoby z nadwagą muszą wypić szklankę tego napoju 25-30 minut przed posiłkiem. Aby go przygotować, wlać litrowy słoik wypełniony wrzącą wodą, dużą garść suszonych liści i pozostawić mieszaninę na 40 minut. Gotowy wlew powinien być dobrze przefiltrowany.
• Odwar z agrestu można stosować w kompleksowym leczeniu kamicy moczowej. Aby przygotować środek leczniczy, należy drobno posiekać świeże surowce nożem (1/2 szklanki), wlać do termosu, zalać wrzątkiem (850 ml) i nalegać na 4 godziny. Pić co 14 godzin? szklanki przefiltrowanego napoju.
• Słaby napar z liści agrestu, przygotowany w ilości 1 łyżeczki surowca na 2 szklanki wody, ma właściwości tonizujące. Osoby cierpiące na nietolerancję kofeiny mogą zastąpić ten napój poranną kawą.
• W przypadku zapalenia dziąseł, zapalenia jamy ustnej i innych chorób zębów zaleca się płukanie jamy ustnej nasyconym wywarem z liści agrestu. Do jego przygotowania gotować 3 łyżki. łyżki surowców w 200 ml wody przez 15 minut, przejdź przez gazę.
• Napar z liści agrestu można spłukać słabymi, zniszczonymi włosami. Do przygotowania pół szklanki surowców należy wlać litr wrzącej wody, aby nalegać 2 godziny.

Przeciwwskazania i szkody dla agrestu

• Agrest to potencjalny alergen. Naczynia z niego są przeciwwskazane u osób, u których wcześniej zdiagnozowano alergię na jagody lub owoce.
• Nadużywanie owoców rośliny prowadzi do niestrawności, wzdęć, biegunki.
• Zakazane jest spożywanie agrestu dla osób cierpiących na wrzód żołądka lub dwunastnicę. Jeśli zignorujesz ten wymóg, zwiększa się ryzyko zaostrzenia choroby.
• Kobiety karmiące piersią powinny starannie włączać do diety agrest. Substancje obecne w składzie owoców mogą wywołać reakcję alergiczną lub problemy trawienne u dziecka.
• Nie zaleca się podawania agrestu dzieciom w wieku poniżej 9 miesięcy.
• Surowo zabronione jest spożywanie agrestu na cukrzycę.
• Odwar i napary przygotowane na podstawie liści agrestu są zabronione przed spożyciem i po interwencjach chirurgicznych przez 16 dni. Nieprzestrzeganie tego wymogu może prowadzić do rozwoju krwawienia wewnętrznego u osoby operowanej.